EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Préparation 30 mn. Cuisson 30 mn. Ingrédient : Beurre pour le plat 1 boule de céleri rave 25 cl de lait 8 fines tranches de jambon fumé (Ardenne, Forêt noire etc) 20 cl de crème fraîche 150gr de gruyère râpé Muscade râpée Sel de céleri, poivre. Préparation...
Ingrédients : (4 personnes) 500 gr de céleri-rave 120 grammes de gruyère râpé 60 gr de beurre Sel, poivre Préparation : Pelez le céleri, coupez-le en quartiers puis en tranches assez minces, mettez-le dans une casserole avec trois quarts de litre d’eau...
Ingrédients; une boite de thon 3 c à soupe de mayonnaise 1 boite de pèche au sirop Préparation: Mélangez le thon à la mayonnaise, salez, poivrez. Coupez les pèches en menu morceaux. Garnissez les verrines, un couche de pèches, une couche de thon et à...
Ingrédients; 250 gr de farine 2 belles grosses pommes 50 gr de beurre fondu 3 oeufs entier 1/2 paquet de poudre à lever 3 c à soupe de lait (non glacé) 250 gr de sucre 2 paquets de sucre vanillé. Préparation; Commencez par préchauffez le four pendant...
Ingrédients; 800 gr de scampis surgelés 250 gr de champignons 1 poivrons rouge 1 petit oignon 1 gousse d'ail 5 décilitre de coulis de tomates 400 gr de tomates pelées 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de persil haché 1/2 citron poivre de Cayenne...
Ingredients Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre à purée 600 g de potiron sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche beurre persil (facultatif) Préparation : 1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire...
(4 personnes) Faites cuire 6 pommes de terre. Découpez-les et déposez-les dans un plat a gratin. Ajoutez des tranches de fromage à raclette suisse coupée en lanières. Assaisonnez avec sel, poivre, 1 c à soupe de graines de Carvi et 1 pointe de paprika....
Ingrédients; 3 kg de coings, 3 kg environ de sucre l litre d'eau. Les fruits doivent être murs et sains. Préparation; Lavez les, essuyez-les. Coupez en quartiers, épluchez-les. Prenez deux récipients, dans un vous mettez les épluchures et l'intérieur...
Ingrédients; Surimi ou Coraya tagliatelles, légumes variés ciboulette Préparation; Cuire les tagliatelles et les laisser refroidir. Détailler le concombre et les tomates en petits dés. Couper les bâtonnets Coraya ou Surimi en 4. Mélanger les tagliatelles,...
Préparation 10 min Cuisson 15 min (4 personnes) Facile Ingrédients; 100 gr de farine 1/2 cuillère à soupe de levure chimique 100 gr de beurre 1/4 de citron non traité 2 oeufs 120 gr de sucre en poudre Préparation; Mélangez la farine et la levure. Faites...
Ingrédients; 1 chou-fleur 60 à 80 gr de fromage râpé 100 ml de crème fraîche sel poivre Préparation; Faites cuire le chou-fleur en bouquets dans de l’eau bouillante salée. egouttez-le et gardez au chaud, dans un poêlon, faites fondre le fromage dans la...
Ingrédients; 4 poires 1 c à café de beurre 4 c à soupe de miel le jus de 1 citron 3 œufs 150 gr de sucre + 1 cuillère à soupe 75 gr de poudre d’amande 2 c à soupe de fécule de maïs 4 c à soupe de crème fraîche Préparation; Préchauffez le four th 7 (210°C)...
Préparation; 2 oignons 4 tomates 1 bouquet de persil 20 gr de beurre 4 filets de poisson (daurade ou cabillaut) 2 c à soupe de crème fraîche 1 dl de vin blanc sec 1 citron. Ingrédients; Pelez et emincez les oignons, lavez et couper les tomates en quartiers....
Ingrédients: 1 kilos 1/2 de cassis 125 gr de framboises canelle 1 clou de girofle quelques feuilles de cassis 1 litre d'alcool à 40° 300 grammes de sucre. Préparation: Equeutez le cassis et les framboises. Mettez-les dans un bocal avec un morceau de cannelle,...
. Ingrédients : 350 grammes de filet de cerf 2 pommes a cuire au four 3 c à soupe de sucre Sauce en sachet spécial gibier Airelles. Préparation : Préchauffez le four à 200°. Cuisez 350 grammes de filet de cerf dans une sauteuse et déposez ensuite la viande...
Ingrédients : 100 gr de lard fumé coupé en dés 1 oignon finement haché 500 gr de champignons (chanterelles ou autres) coupés en lamelles 1 lit ¼ d’eau 1 paquet de macédoine de légumes (surgelé) Sel poivre Persil haché. Préparation : Cuisez les dés de...
Ingrédients; 250 gr de saumon fumé 200 gr de fromage frais (Philadelphia) 1 c à soupe de câpres égouttés poivre. Préparation; Mixez le saumon fumé pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez peu à peu le fromage frais. Transférez la mousse dans un plat. Ajoutez...
Ingrédients; 5 c à soupe bombée de farine, 1 oeuf 1 c à soupe d'huile, sel 15 cl de lait 1 c à café de levure chimique des rondelles d'ananas au sirop. Préparation; Fouettés 5 c à soupe bombées de farine avec 1 oeuf, 1 c à soupe d'huile et 1 pincée de...
Ingrédients : (4 personnes) 4 x 150 grammes de bar avec peau, écaillé et sans arrêtes Un peu d’huile d’olive Fleur de sel Piment d’Espelette 1 c à soupe d’échalotes hachées 3 décilitre de vin blanc sec 1 décilitre de vinaigre blanc 200 gr de beurre en...
Ingrédients; 60 gr de champignons déshydratés 40 cl de bouillon de volaille 2 échalottes 2 gousses d'ail 250 gr de champignons sauvages 2 c à soupe d'huile d'olive 400 gr de filet de poulet 10 cl de marsala 1 c à café de thym émietté 1 c à soupe de persil...
Ingrédients ; 500 gr de scampis décortiqués avec la queue La marinade : 1 cuillère à café de coriandre en grains 2 cuillères à soupe de sauce aigre-douce 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron vert 2 cuillères à soupe de coriandre hachée...
Ingrédients : (6 personnes) 1 kg de navets (choisissez les de grosseurs moyennes il n’en seront que meilleurs) 100 gr de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre Sel, poivre. Préparation : Pelez les navets et faites-les cuire 10 minutes à l’eau bouillante...
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : (3 personnes) - 500 g de brocolis - 100 g de légumes: carotte, poireaux - 3 echalotes émincées - 20 g de beurre - 1/4 de bouillon - 1/4 de crème fraîche liquide - sel, poivre Préparation : 1) Préparez...
Ingrédients: (4 personnes) 1 gros poulet coupé en morceaux Selon la saison : Carottes Haricots vert Poivrons Chou-fleur Tomates 1 ou 2 bouillons cubes ½ litre d’eau Paprika Sel, poivre Préparation : Nettoyez et lavez les légumes, coupez-les en julienne....
Ne mettez jamais vos bananes dans le réfrigérateur ! Après cette lecture, vous ne regarderez jamais plus une banane de la même façon. Les bananes contiennent trois sucres naturels – du saccharose, du fructose et du glucose associés à de la fibre. Une...
