EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Préparez un beurre à l'ail, avec: plusieurs gousses d'ail, du persil haché frais , du romarin haché et frais si possible, du paprika, du thym, du laurier, de la sauce anglaise, du sel et du poivre. Passez rapidement les scampis a la poêle dans une bonne...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 24 scampis 3 gousses d’ail ½ citron Persil haché Huile. Préparation : Faites chauffez 2 c à soupe d’huile d’olive dans un poêle, faite saisir à feu vif 24 scampis décortiqués d’un coté + ou – 45 secondes. Ajoutez 3 gousses...
Lire la suiteLa recette est pour 6 personnes. Ingrédients: 2 cuillères a soupe de farine 4 œufs 1 cuillère a soupe de vinaigre de vin 3 cuillères a soupe d'huile d'olive une boite de 400g de thon (attention, ne pas l'égoutter !!!!) Sel, poivre, persil Préparation...
Lire la suiteIngrédients: (6 personnes) 1 kg de crevettes surgelées 150 gr de beurre ½ tasse de jus de citron ½ tasse d’eau 1 c à s de vin blanc sec 2 c à s de Brandy 2 c à c de paprika Facultatif pour la déco du riz Sel, poivre blanc. Préparation: Laissez dégelez...
Lire la suite3 demi-asperges vertes très fines côté tête Nappées d’une béchamel au parmesan Passées à la salamandre Et présentées avec une tuile de parmesan dans une assiette creuse .
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Cuisez un assortiment de poisson au cours bouillon avec une cuillère a café de fond de poisson. Faites une sauce hollandaise et verser dessus. Saupoudrez de fromage râpé et mettez au four pour gratiner. Servez bien chaud avec du pain grillé ou un mini...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) Une tète de brocolis frais 250 gr de saumon frais 250 gr de filet de cabillaud frais 4 filets de sole en roulades surgelés 12 scampis cuits surgelés 1 boite de bisque de homard 50 cl de vin blanc Fromage râpé Persil Préparation...
Lire la suite(1 personnes) 1 cuillère à soupe de bisque de homard 1 c à soupe de piperade 2 c à soupe de crème fraîche 1/2 c à café de curry. Cuisez le tout et servez aves des scampis frits à la poêle et du pain français.
Lire la suiteIngrédients : 4 pavés de saumon 50 gr de fromage Philadelphia nature ½ oignons rouges ½ botte de ciboulette Quelques gouttes de Tabasco Sel, poivre. Préparation ; Dans un bol, mélangez 50 gr de fromage Philadelphia nature avec un demi-oignon rouge haché...
Lire la suiteA servir dans des grandes verrines Ingrédients : 240 gr de crevettes épluchées 3 tranches d’ananas 2 c à soupe de jus d’ananas 8 c à café de mayonnaise 2 c à soupe de crème Gingembre en poudre Curry en poudre Sel, poivre Salade Préparation : Coupez les...
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