EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Préparation; 1 c à soupe de bisque de homard 1 c à soupe de piperade 2 c à soupe de crème fraîche 1/2 c à café de curry Préparation; Cuire le tout et servrir avec du pain français (Baguette)
Lire la suiteIngrédients; 4 poires conférence mures 150 gr de roquefort 10 cl de crème fraîche poivre et muscade; Préparation; Pelez les poires et coupez-les en deux. Evidez-les. Malaxez le roquefort avec la crème fraîche, le mélange, ainsi obtenu doit rester ferme....
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Ingrédients; Tomates mozarella huile d'olive basilic ou huile d'olive au basilic Sel Préparation; Coupez les tomates en rondelles, les aranger sur une assiettes, une couche de tomate une couche de mozarella coupé en tranche. Arrosez légérement d'huile,...
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Très délicat , il faut servir aussitot qu'il sort du four. Ingrédients; 1 c à s de beurre 2 c à s de farine ¼ de litre de lait sel et poivre blanc 4 œufs beurre pour le moule Préparation; Chauffer le beurre, ajouter la farine et cuire doucement en remuant...
Lire la suiteIngrédients: 8 à 12 gros scampi cuits ½ céleri-branche 1 carotte 1 petit oignon haché fin 1 cuillère à soupe de beurre un peu de sel et de poivre blanc 2 cuillères à soupe de cognac Liaison; 1 jaune d'œuf 6 cuillères à soupe de crème 4 cuillères à soupe...
Lire la suiteIngrédients; 1 bt (environ 200 gr) de saumon en conserve 1 queue d'échalotte émincée 1 bt (environ 300 ml) de demi-poires Mayonnaise sel, poivre feuilles de laitue. Préparation; Mélanger le saumon et l'échalotte avec la mayonnaise et la queue d'échalotte....
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron 1/2 c à café de coriandre moulue 1/2 gousse d'ail 2 courgettes 2 carottes 12 fines tranches de poulet fumé sel, poivre Préparation; Mélangez l'huile d'olive, le jus de...
Lire la suiteIngréd ients: (12 personnes) 12 pêches en boite 1 boite de thon au naturel 1 jaune d'oeuf 4 c à soupe de mayonnaise au citron 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de ciboulette hachée sel, poivre.ients; Préparation; Egouttez les pêches et le thon. Délayez...
Lire la suiteIngrédients; Pour 4 personnes 500 gr de aaumon frais 100 gr de saumon fumé 1 fromage au ail et fines herbes 1 c à s d'huile d'olive 1/2 citron 1 jaune d'oeuf 1 échalote ciboulette ciselée. Préparation; Faites cuire le saumon frais au four pendant 15 mn...
Lire la suiteIngrédients; Jets d'écrevisse crevettes grises 2 tomates 2 carottes boursin cuisine 'méditèranéen' épices pour poisson toast grillé Préparation: Fondre le beurre et y ajouter uniquement la chair de 2 tomates et les 2 carottes coupées en petits dés. Ajoutez...
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