EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
(10 personnes) Ingrédients: 3 courgettes 1 bt de fromage genre St Moret 1 bocal de tomates confites ciboulette sel, poivre du moulin Olive noire pour la déco. Préparation: Coupez les courgettes, videz le millieu qui est graineux. Coupez les en petits...
Lire la suiteIngrédients; une boite de thon 3 c à soupe de mayonnaise 1 boite de pèche au sirop Préparation: Mélangez le thon à la mayonnaise, salez, poivrez. Coupez les pèches en menu morceaux. Garnissez les verrines, un couche de pèches, une couche de thon et à...
Lire la suiteA préparer le jour avant (12 minis verrines) Ingrédients: 400 gr de surimi rapé 250 gr de mascarpone 3 gouttes de tabasco jus de 1 citron Ciboulette ciselée ou Aneth un ravier de crevettes grises Sel, poivre Préparation: Pressez le jus du citron, mélanger...
Lire la suiteIngrédients: Mayonnaise Crème allégée Huile d'olive Vinaigre Echalotte Ciboulette hachée Préparation: 1 cuillére à soupe de mayonnaise, mélangez-la avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche et 2 cuillères d'huile d'olive, ajoutez-y du vinaigre et les fines...
Lire la suiteUne petite viande idéale pour un repas en famille, avec un petit rien de préparation, elle sera du plus belle effet. Ingrédients (10/12 personnes) : 1 beau rôti de porc dans l’échine (1.8kg) 12 tranches de bacon 12 fines tranches de comté (ou un autre...
Lire la suiteCuisson 1hr15 (4 personnes) Ingrédients : 2 échalotes 1 gros bouquet d’’estragon 1 poulet avec son foie 4 c à soupe de beurre 2 c à soupe d’huile 10 centilitres de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille 100 grammes de poudre d’amande 15 centilitres...
Lire la suite. Ingrédients : 350 grammes de filet de cerf 2 pommes a cuire au four 3 c à soupe de sucre Sauce en sachet spécial gibier Airelles. Préparation : Préchauffez le four à 200°. Cuisez 350 grammes de filet de cerf dans une sauteuse et déposez ensuite la viande...
Lire la suiteIngredients Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre à purée 600 g de potiron sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche beurre persil (facultatif) Préparation : 1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire...
Lire la suiteIngrédients : 1 rouelle de jambon ou du sauté de porc (800 g à 1 kg) 4 oignons émincés 12 cuil. à soupe de nuoc-mâm 150 g de sucre en poudre Huile ou margarine pour faire revenir la viande Préparation : Dans un saladier, faites mariner 3 heures au minimum...
Lire la suiteCuisson 1 hr. Ingrédients : 50 gr de beurre + un peu pour le moule 150 gr de farine + un peu pour le moule 1 cà café de levure chimique 2 gros œufs 150 gr de sucre semoule 10 centilitre de crème fraîche Sucre impalpable Sel. Préparation : Préchauffez...
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