EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients : Saumon frais Crème fraiche Fromage ail et fines herbes Avocat ½ citron Préparation : Dans un bol découpez finement le saumon Mélanger la crème et le fromage à l’ail et fines herbes. Dans un grand bol faire une purée à la fourchette avec...
Lire la suiteMettez cuire le céleri rave coupé en cubes, dix minute plus tard ajoutez les pommes de terre coupées en quartier, laissez cuire. Quand tout est cuit, ajoutez un jaune d’œuf, du beurre et du lait, sel poivre et noix de muscade. Pressez le tout a presse...
Lire la suiteIngrédients : ½ boule de céleri-rave Le jus de ½ citron 2 c à soupe de mayonnaise 4 grandes tranches de ciabatta 4 tranches de jambon cru Sel, poivre. Préparation : Râpez le céleri-rave et aspergez-les de jus de citron. Ajoutez la mayonnaise, salez et...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 1 concombre 1 verre de yoghourt nature Le jus d’un citron 1 petit oignon 1 pincée de sucre 1 pincée de sel 1 c à soupe d’huile Fenouil frais Persil Ciboulette Cerfeuil Tomates Œufs Préparation : Cuisez les œufs durs, écalez-les...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 2 gros poivrons 500 gr de haché mélangé porc et bœuf 2 oignons 100 gr de lard 1 œuf 2 c à soupe de chapelure ¼ de crème aigre Persil Sel, poivre. Préparation : Faites dorer dans une poêle la lard coupé en dés en même temps...
Lire la suiteIngrédients: (4 personnes) 1 gros poulet coupé en morceaux Selon la saison : Carottes Haricots vert Poivrons Chou-fleur Tomates 1 ou 2 bouillons cubes ½ litre d’eau Paprika Sel, poivre Préparation : Nettoyez et lavez les légumes, coupez-les en julienne....
Lire la suiteIngrédients : (2 personnes) Un chou-fleur 2 portions de crème de gruyère 4 c à soupe d’eau Persil haché Sel Préparation : Nettoyez le chou-fleur et faites le cuire à l’eau salée. Faites fondre a feu très doux, la crème de gruyère avec 4 c à soupe d’eau...
Lire la suiteIngrédients : Des grosses tomates 1 ou 2 par personnes. 250 gr de jambon cuit 1 oignon 10 gr de farine 10 gr de matière grasse 1/8 de crème a fouetté Paprika Ail en poudre 2 gouttes de Tabasco + ou – ¼ de litre d’eau Sucre Persil haché Sel poivre Préparation...
Lire la suiteIngrédients : 250 gr de pommes à cuire ½ litre d’eau 1 sachet de pomme de terre en flocons Sucre Cannelle Préparation : Epluchez les pommes, enlevez le trognon et coupez-lez finement. Mettez-les dans l’eau froide. Versez-y les pommes de terre en flocons...
Lire la suiteIngrédients (4 personnes) 6 œufs 300 gr de fromage blanc ½ c à café de sel 125 gr de farine Huile. Préparation : Battez les œufs. Fouettez le fromage blanc jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez les œufs le sel et la farine. Mélangez bien le tout pour...
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