Verrines de saumon

Ingrédients :

Saumon frais

Crème fraiche

Fromage ail et fines herbes

Avocat

½ citron

Préparation :

Dans un bol découpez finement le saumon 

 Mélanger la crème et le fromage à l’ail et fines herbes.

Dans un grand bol faire une purée à la fourchette avec l’avocat bien mur, ajoutez le jus du ½ citron.

Dans une verrine mettez une couche moyenne d’avocat par-dessus faite un tour de moulin à poivre, une couche un peu plus épaisse de saumon et ensuite le mélange fromages crème.

Décorez d’une feuille de basilic et servez bien frais.

  Idées pour d'autres verrines:

*Verrines carottes, courgettes, betterave rouge, à ranger par couleur.

*Verrines crevettes grises, moutarde, mayo, yaourt, Aneth et mixer le tout