EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients : (4 personnes) 4 poitrines de poulet 4 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé 20 gr de farine 2 œufs battus 50 gr de chapelure 2 c à café d’huile 30 gr de beurre Sel, poivre Sauce velouté aux champignons. Préparation : Préchauffez le four...
Lire la suiteSoupe de céleri-rave aux amandes et au bleu Ingrédient : (4 personnes) 250 gr de céleri-rave 2 oignons 1 blanc de poireau 1 l de bouillon de volaille Sel, poivre. Garniture : 50 gr d’amandes effilées 4 petites tranches de pain complet 100 gr de fromage...
Lire la suiteIngrédients (4 personne) 1 oignons 2 tomates 400 gr de filet de poisson blanc 2 c à s de beurre 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 1,25 l de fumet de poisson 150 gr de crevettes grises 50 gr de poudre d’amandes 1 c à s de concentré de tomate 60 gr...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 4 tomates 1 cœur de céleri 2 tranches de jambon cuit 1 c à s de moutarde 2 fromages frais demi-sel (style carrés Gervais) sel et poivre quelques brins de ciboulette. Préparation : Videz les tomates et les remplir avec tout...
Lire la suitePréparation: (Très simple) Mélangez 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure, sel et poivre. Délayez avec 4 œufs, l c a s d huile et 1 c a s de vin blanc. Ajoutez, 150 gr de fromage râpé et 250 gr de jambon blanc en dés. Mélangez. Versez dans un moule a...
Lire la suiteIngrédients : (10 personnes) (Laissez refroidir 1hr) (Faire tourner 30 a 35 mn) 2 bananes mûres 250 ml de lait de coco 250 ml de lait entier 4 jaunes d’œufs 100 gr de sucre Chips de bananes. Préparation : Coupez les bananes épluchées en petits morceaux....
Lire la suiteLes meilleurs escargots de la région superbement présentés sur une assiette en terre cuite avec mini capuchon
Lire la suiteIngrédients : À préparer la veille 8 tranches de cabillauds surgelés Court bouillon. 1 boite de tomates concassées 5 œufs + de la mayonnaise relevée au citron. Préparation : Faire une sauce tomate assaisonnée et aromatisée Faire cuire le cabillaud au...
Lire la suiteLES MARINADES Saumon soja et sirop d’érable Mélangez à parts égales de la sauce soja et du sirop d’érable. Après une demi-heure, on obtient déjà un bon résultat. Vous pouvez récupérez la marinade et la faire réduire pour faire la sauce. Brochettes balsamique,...
Lire la suiteCoupez le céleri râve et 1 grosses pomme de terre en dès, coupez un, blanc de poireau en rondelles. Mettez le tout a cuire en recouvrant avec de l'eau et un cube de bouillon de poule. Salez, poivrez. Quand c'est cuit mixer et au moment de servir garnissez...
Lire la suite