EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients; 200 gr de thon (150 gr égoutté) 1 petit poivron jaune 1 petit poivron rouge 1 salade verte 4 jeunes oignons quelque brins de ciboulette 4 branches de céleri 3 c à s de mayonnaise sel poivre Préparation; Egouttez et écrasez le thon à la fourchette...
Lire la suiteIngrédients; 1 où 2 tomates par personne quelques gouttes d huile d Olive sel, sucre, poivre noir Quelques feuilles séchées de marjolaine ou d’origan. Préparation; Coupez les tomates en deux. Pressez- les légèrement sans vouloir les épépiner Huiler un...
Lire la suiteIngrédients; 1 boite de 750 gr de ratatouille 4 oeufs 50 gr de parmesan rapè 25 cl de crème fraîche sel, poivre. Moule à cake. Préparation; Mélangez délicatement 750 gr de ratatouille avec 4 oeufs, 50 gr de parmesan rapè, 25 cl de crème fraiche, sel,...
Lire la suiteIngrédients; 300gr de blancs de poireaux 300 gr de pommes de terre beurre pour le moule une dizaine de tranches de lard fumé coupées finement 1 dl de crème fraîche 3 œufs sel poivre noix de muscade Préparation; Nettoyez les poireaux et préparez-les en...
Lire la suiteIngrédients; 1-et 1/2 kg de poireaux 200 gr de mie de pain 200 gr de gruyère râpé 6 œufs 1 dl de lait de la noix de muscade du sel du poivre et du beurre Préparation; Détaillez les blancs de poireaux en gros morceaux. Faites les cuire 15 a 20 mn dans...
Lire la suiteIngrédients; Pour 4 personnes 1 poivron vert 1 coeur de laitue 4 tomates 250 gr de haricots verts 1 gousse d'ail 8 feuilles de basilic 100 gr d'olives noires 16 filets d'anchois à l'huile 4 oeufs 2 boites de thon à l'huile (2 x 160 gr) 3 c à soupe d'huile...
Lire la suiteIngrédients; Idéal pour barbecue Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre (à chair ferme) 150 gr de crème aigre 3 c à soupe de raifort râpé 1/2 à café de miel 1 pincée de paprika 1 c à s de persil haché sel, poivre blanc moulu Préparation; Faites cuire...
Lire la suiteIngrédients; 350 gr de gorgonzola 1 petite salade pommée 1 tomate 6 filets d'anchois 12 câpres 4 olives moires Sauce 5 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de vinaigre de vin rouge 1 c à soupe de vin rouge sel, poivre du moulin Préparation; Répartir...
Lire la suiteIngrédients; 500 gr d'endives 2 pommes reinettes 1 citron sel, poivre 2 c à s de vinaigre 3 c à s d'huile 50 gr de cerneaux de noix hachés ciboulette Préparation Lavez rapidement les endives. Enlevez la partie amère de la base, les couper en lanières....
Lire la suiteIngrédients; 2 petites tasses de riz 250 gr de champignons 100 gr de parmesan râpé 20 gr de cèpes séchés 1/3 de litre de bon vin rouge 1 litre de bouillon de viande 1 oignons 1 gousse d’ail 50 gr de beurre 5 c à s de persil haché. Préparation; Laissez...
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