EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Préparation: Mettez deux ou trois glaçons dans un verre, une mesure de vodka et deux mesures de jus d'orange. On peut ajouter un trait d'Angosture. Remuez et servez.
Lire la suiteA ssiette danoise : Saumon fumé, esturgeon fumé, anguille fumée, œufs de saumon. Pain noir beurré et citron. Assiette charcutière : Jambon, saucisson, andouillette, hure de porc, rillettes. Pain de campagne, beurre et cornichons. Assiette hollandaise...
Lire la suiteQuelles épices dans les plats : Potages : Crème d’asperges : Muscade-poivre blanc Crème de champignons : Poivre-thym-muscade-cerfeuil-laurier. Crème de tomates : Oignon-origan-romarin-persil-laurier. Potage st-germain : Oseille-persil-cerfeuil-thym-poivre-oignon....
Lire la suiteIngrédients : 150 grammes de riz 2 barquettes de crevettes roses 1 poivron rouge 1 fenouil 1 bouquet de basilic. Pour la sauce : 1 petit morceau de gingembre frais 8 centilitres d’huile d’olive 5 centil de vinaigre de xérès 1 c à café de miel 4 pincées...
Lire la suiteIngrédients : (4-6 personnes) 8 tomates ½ bouquet de basilic 4 branches de thym 2 c à soupe d’huile d’olive. Préparation : Retirez la peau des tomates en les plongeant 2 minutes dans l’eau bouillante. Mixer la chair des tomates, le basilic, le thym et...
Lire la suiteIngrédients : (6 personnes) 150 gr de farine 1 sachet de levure 4 œufs 100 millilitres de lait 80 Mills d’huile d’olive 370 gr de thon au naturel 150 gr d’olives dénoyautées 100 grammes d’emmental râpé Beurre, sel. Préparation : Beurrez et farinez un...
Lire la suiteIngrédients : (6 personnes) 2 beaux concombres 25 cl de fromage blanc 0% 8 carrés de fromage frais 0% 1 bouquet de feuille de menthe fraîche 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette 2 gousses d’ail Sel 12 à 18 queues de crevette rose épluchées Préparation...
Lire la suiteIngrédients : 250 gr d’ananas en dés et égouttés, en boite ½ oignon haché finement 6 tomates cerise coupées en 4 1 pointe de paprika Jus de 1 citron vert 1 c à s d’huile d’olive 1 c à s de coriandre hachée 500 gr de viande spiring (cotes) Préparation...
Lire la suite/idata%2F3605855%2FEn-cuisine%2Fcuisine-du-blog%2FTRAVERS-DE-PORC-AU-BARBECUE.jpg)
Ingrédients : 1 kg de travers de porc (spareribs) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit piment rouge (facultatif) 4 c à soupe d’huile d’olive Le jus de 2 citrons verts Le jus de 1 orange 2 c à soupe de miel liquide 2 c à soupe de paprika en poudre 1 c à café...
Lire la suite/idata%2F3605855%2FEn-cuisine%2Fcuisine-du-blog%2Fpdt-saumon-philadelphia-001.JPG)
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre 250 gr de Philadelphia (fromage blanc) 4 tranches de saumon fumé 1 c à soupe de ciboulette ciselée ½ citron Fleur de sel, poivre du moulin. Préparation : Lavez les pommes de terre, ne les épluchez pas. Faites-les...
Lire la suite