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CHEZ GINETTE n° 1

EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.

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Mousse au chocolat

Ingrédients: 4 barres de chocolat noir 100 gr de sucre en poudre 4oeufs 1 noix de beurre. Préparation: Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez les jaunes d’œufs. Mélangez. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez au chocolat fondu. Versez...

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Cake aux poires et chocolat

Ingrédients : 150 gr de farine + 1 c à c de baking Powder 150gr de sucre fin 120 gr beurre sans sel 3 œufs entiers 50 gr amandes en poudre 1 grosses boites de poires ‘Delmonte au sirop’. Préparation : Ecrasez le chocolat avec un couteau sur une planche...

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Biscuits à la confiture

Ingrédients 2/3 tasse de beurre mou ou margarine 1/3 tasse de sucre blanc 1 1/2 tasse de farine blanche 1/2 c. à thé de poudre à lever 1 c. à thé d'essence de vanille 2 c. à thé de rhum( facultatif) Confiture au goût( framboises, abricot, fraises) Préparation...

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Petits financiers

Ingrédients : 60g d'amandes en poudre 25g de noisettes en poudre 125g de sucre glace 50g de farine 3 blancs d'œufs 150g de beurre Préparation : Bien mixer le tout et mettre à four th6/7

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Terrine au chocolat

Pour 6 personnes Préparation 35 mn Réfrigération 24 hr Facile Ingrédients : 400 gr de chocolat noir extra 125 gr de beurre 4 jaunes d’œufs 75gr de sucre glace 50 cl de crème liquide. Préparation : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre....

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Choco à tartiner maison

Ingrédients : 250 gr de sucre impalpable (poudre) 250 gr margarine non salée (pas de beurre) 4 bâtons de chocolats fondant ou au lait 4 c à soupe de cacao 1 pincée de sel 1 œuf entier battu Préparation : Fondre le chocolat au bain marie Mélanger avec...

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Mousse de fraises

Ingrédients: 30 ml (2 c. à soupe) d’eau 45 g (1 oz) de sucre 2 feuilles de gélatine gonflées d’eau froide 284 g (10 oz) de fraises lavées et équeutées 150 ml (2/3 tasse) de crème à 35 % fouettée 4 fraises entières (en garniture) 4 feuilles de menthe (en...

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Parfait glacé aux fruits

Ingrédients: 100 gr de sucre 3 ½ dl de crème fraîche 3 jaunes d’œufs des fruits, fraises, abricots, ananas, pèches, framboises, et de la vanille Préparation: Préparez un sirop de sucre parfumé à la vanille, versez-le tiède sur les jaunes d’œufs. Fouettez...

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Cake au chocolat

Ingrédients: (4 personnes ) 150 gr de chocolat 150 gr de farine 150 gr de beurre 6 c à s de sucre 3 œufs 1 c à c de levure en poudre. Préparation : Cassez le chocolat en morceaux et déposez-le dans une casserole avec 3 c à soupe d’eau. Placez la casserole...

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Risotto a la courge et muscade

Ingrédients: 500 gr de courge 80 gr de beurre 1 oignons 250 gr de riz 3/4 de litre de bouillon 750 mililitre 100 gr de gruyère râpé 4 branches de persil sel, poivre. Préparation: Couper la courge en petits dés. Faire fondre 50 gr de beurre dans une cocotte...

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