EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Pour 4 personnes Cuisson 25 min Ingrédients 12 scampis de taille moyenne surgelés 12 gros champignons blancs 150 gr de mascarpone 100 gr de fromage frais aux fines herbes 200 gr de fond de volaille en bocal ¼ de plant de ciboulette 4 tranches de persil...
Lire la suiteRecette de Noël Facile à réaliser. Ingrédients 8 tranches de foie gras cru 10 c à s de miel liquide 20 gr de paprika en poudre 20 gr de piment d’Espelette en poudre 5 gr de noix de muscade râpée 5 gr de fleur de sel. Préparation Préchauffez votre four...
Lire la suiteIngrédients: 2 tomates 2 poivrons rouges 1 oignon 2 gousses d’ail 2 citron non traités 2 c à d d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec 50 cl de fond de poisson 500 gr de queues de scampis surgelés 2 c à s de persil plat ciselés Sel, poivre Préparation...
Lire la suiteIngrédients : à préparer la veille. 8 tranches de cabillauds surgelés court bouillon. 1 boite de tomates concassées 5 œufs. + de la mayonnaise relevée au citron on peut décorer avec des crevettes. Préparation : Faire une sauce tomate assaisonnée et aromatisée...
Lire la suite(6 personnes) : Ingrédients : 800 gr de saumon frais 15 cl de crème fraîche 6 œufs 1 c à c de curry, sel, poivre. 3 brins d’aneth. Préparation : Préchauffez le four à 160°. 1*Mixez 800 gr de saumon frais sans peau ni arêtes et mélangez-le avec 15 cl de...
Lire la suiteIngrédients : 8 personnes 600g de filets de dinde; 400g de jambon; 1 tasse de mie de pain; 250g de chair à saucisse; 3 œufs. Préparation : Hacher finement les files de dinde et le jambon (je mets tout au mixer) Faire tremper la mie de pain dans le lait...
Lire la suiteIngrédients : 6 personnes 150 g de beurre fondu 4 œufs 250 g de farine 1/2 sachet de levure 150 g de lardons fumés 150 g d'olives vertes dénoyautées 150 g de gruyère râpé 1 verre à moutarde de vin blanc sec du poivre (pas de sel sauf si vous utilisez...
Lire la suiteIngrédients : 250 gr de champignons 1 petit oignon piqué de clous de girofle un bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 litre de bouillon 4 c à s de lait 2 jaunes d’œufs 4 c à c de fécule. Préparation : Laver les champignons et coupez-les en tranches...
Lire la suiteIngrédients : 6 personnes : 450g de haricots verts 6 fines escalopes de veau 3 citrons non traités 6 brins de ciboulettes Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Effilez les haricots verts, rincez-les. Faites-les cuire 5 à 7 minutes dans de l'eau très...
Lire la suiteIngrédients : 1 filet de porc 1 gousse d'ail Paprika 2 c. à soupe de beurre 1 tasse de champignons frais en tranches minces (moi j'en ai mis 2 tasses) 3 c. à soupe de vin blanc ou de jus de citron (moi, vin) Sel et poivre 1/2 c. à thé de marjolaine ou...
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