Papillotes de foies gras au miel

Recette de Noël

Facile à réaliser.

Ingrédients

8 tranches de foie gras cru

10 c à s de miel liquide

20 gr de paprika en poudre

20 gr de piment d’Espelette en poudre

5 gr de noix de muscade râpée

5 gr de fleur de sel.

Préparation

Préchauffez votre four à 250°

Dans un saladier, mélanger le miel liquide avec le paprika en poudre, le piment d’Espelette en poudre, la noix de muscade en poudre et la fleur de sel.

Enrobez les tranches de foie gras cru dans le mélange obtenu en res retournant plusieurs fois defaçon qu’ells en soient bien enrobées.

Découpez des carrés de feuilles de papier sulfurisés puis metter au centre des escalopes de foie gros.µ

Fermez bien  puis disposez dans un plat allant au four.

Laissez cuire dans le four préchauffé à 250° durant 5 minutes de façon que le foie gras soit bien cuit.

Répartissez dans 8 assiettes individuelles puis servez en entrée.

Laisse cuire dans le four préchauffé à 250° durant 5 mn. de façon que le foie gras soit bien cuit.

Répartissez dans 8 assiettes individuelles et servez en entrée.