EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients; (4 personnes) 800 gr de potiron 300 gr de pomme de terre 4 dl de crème fraîche une noix de beurre 2 gousses d'ail 100 gr de fromage râpé Noix de muscade, sel, poivre. Préparation; Pelez les pommes de terre et le potiron que vous tranchez...
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Ingrédients; (4 personnes) 120 gr de chocolat noir 46% de cacao 2 c à soupe de crème allégée 2 blanc d'oeufs 1 orange feuille de menthe 1 pincée de sel. Préparation; Lavez l'orange sous l'eau chaude Râpez un cuillère à café de zeste. Cassez le chocolat...
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Ingrédients; (4 personnes) cuisson 1 hr 4 petites tranches de jarret de veau 1 carotte 1 oignons 1 br de céleri 1 orange 2 c à soupe de concentré de tomate 1 brin de romarin 1 verre de vin blanc 2 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre. Préparation; Dégraissez...
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Ingrédients; (4 personnes) 4 moules a muffins que vous réservez au frigo. 120 gr de pastilles de chocolats noir 40 gr de farine tamisée 60 gr de beurre 4 oeufs 100 gr de sucre semoule. Préparation; Préchauffez le four à 180°. Faites fondre doucement 120...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 1 cuisse de dinde 1 grosse boite de tomate pelée 12 olives noires 1 oignon 1 verre de vin blanc sec 1 brin de thym 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile d'olive Sel et poivre. Préparation; Otez la peau de la cuisse de dinde....
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Préparation; (4 personnes) 4 râbles de lapin 12 gros pruneaux dénoyautés 4 échalottes 1 cube de bouillon de légumes 1 brin de thym 2 c à soupe d'huile Sel, poivre. Ingrédients; Epluchez les échalottes et émincez-les dans le sens de la longueur. Chauffez...
Lire la suiteIngrédients; (4personnes) 500 gr de boeuf maigre à griller. 1 oignon 1 c à soupe de paprika 4 c à soupe de crème de soja 5 brins de ciboulette 1 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre. Préparation; Epluchez et emincez l'oignon. Coupez le boeuf de dés de...
Lire la suiteGrillez du saumon en darne enrobées d'huile d'olive et épices, paprika, curry ou thym.
Lire la suitePréparation; Choississez un saumon de 1,5 kg. Garnissez-le de tranche de citron et de fenouil ou fines herbes et rotissez-le au four préchauffé à 200° pendant 20 à 25 min.
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 3 c à soupe de graines de sésame 600 gr de coeur de saumon, coupé en portions de 150 gr 1 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de beurre en dés Sel, poivre. Sauce à l'orange; 2 échalotes hachées 2 c à soupe d'huile d'olive...
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