EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients;
(4 personnes)
120 gr de chocolat noir 46% de cacao
2 c à soupe de crème allégée
2 blanc d'oeufs
1 orange
feuille de menthe
1 pincée de sel.
Préparation;
Lavez l'orange sous l'eau chaude
Râpez un cuillère à café de zeste.
Cassez le chocolat dans un bol et ajoutez la crème.
Chauffez 1 min 30 au micro-ondes
Lissez le chocolat fondu avec une spatule, ajoutez le zeste d'orange et laissez tièdir.
Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme en y ajoutant une petite pincée de sel.
Incorporez très délicatement au chocolat fondu.
Versez dans 4 coupes, couvrez de film étirable et réservez au frais environ 2 hr.
Servez bien frais décoré de feuilles de menthe.
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