Gratin dauphinois au potiron

Ingrédients;

(4 personnes)

800 gr de potiron

300 gr de pomme de terre

4 dl de crème fraîche

une noix de beurre

2 gousses d'ail

100 gr de fromage râpé

Noix de muscade, sel, poivre.

Préparation;

Pelez les pommes de terre et le potiron que vous tranchez en fines lamelles.

Pressez l'ail. Beurrez un plat à gratin et frottez le fond avec de l'ail.

Disposez des couches successives de pommes de terre et de potiron, d'ail pressé, de noix de muscade, de sel et de poivre.

Versez la crème fraîche de manière uniforme et enfounez le tout 45 min dans le four préchauffé à 180°.

Retirez le plat du four pour le parsemer de fromage râpé puis poursuivez la cuisson 20 min supplémentaires.

Ce délicieux plat accompagne à merveille les viandes rouges.

Actuce;

Pour varier, vous pouvez ajouter au gratin une ou deux couches de fromage Cheddar.