EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients;
(4 personnes)
2 oignons
2 tomates
1 bouquet de persil
20 gr de beurre
4 filets de poisson (dorade ou cabillaud)
2 c à soupe de crème fraîche
1 dl de vin blanc sec
1 citron
Préparation;
Pelez et émincez les oignons, lavez et coupez les tomates en quartiers.
Beurrez un plat, mettez-y les oignons, les tomates et le persil.
Couvrez et faites cuire à pleine puissance.
Posez alors les filets de poisson par-dessus, salez, poivrez et mouillez avec la crème et le vin blanc, ajoutez le citron coupé en rondelles, couvrez et faites cuire 5 min à pleine puissance en retournant les filets de poisson a mi-cuisson.
Laissez reposez 2 min avant de servir.
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