Terrine au chocolat

Pour 6 personnes

Préparation 35 mn

Réfrigération 24 hr

Facile

Ingrédients :

400 gr de chocolat noir extra

125 gr de beurre

4 jaunes d’œufs

75gr de sucre glace

50 cl de crème liquide.

Préparation :

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre.

Ajoutez le sucre glace, les jaunes d’œufs et fouettez.

Montez la crème liquide en chantilly bien ferme.

Attendez le refroidissement du chocolat en remuant régulièrement. Lorsque celui-ci n’est plus chaud au toucher, incorporez délicatement la chantilly à l’aide d’une spatule.

Chemisez un moule à terrine de film alimentaire en laissant déborder largement de chaque côté, remplissez de chocolat en tassant bien, recouvrez de film et gardez au réfrigérateur 24 hr avant de consommer.