EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients : (4 personnes) 600 gr de fèves 50 gr d’olives noires en rondelles 50 gr de pousses d’épinards 50 gr de basilic 1 c à s de persil plat haché 3 pincées de piment. La sauce : 1 orange non traitée 2 c à s d’huile de colza 1 c à s d’huile d’olive...
Lire la suite( Ingrédients : ( 4 personnes) 1 boite de haricots blancs en conserve 4 tomates type Roma 1 concombre en gros dès 1 oignon haché 2 poignées de pousses d’épinard 100 gr de féta. La sauce : 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 cuillères à soupe d’huile...
Lire la suiteIngrédients ; 500 gr de scampis décortiqués avec la queue La marinade : 1 cuillère à café de coriandre en grains 2 cuillères à soupe de sauce aigre-douce 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron vert 2 cuillères à soupe de coriandre hachée...
Lire la suiteIngrédients : 12 petites pommes de terre 4 crottins de chèvre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Brins de thym pour la déco Sel. Préparation : Rincez les pommes de terre et faites les cuire, 10 à 15 minutes, à la vapeur. Détaillez le fromage de chèvre...
Lire la suiteIngrédients ; 1 bulbe de fenouil 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 aubergine La marinade : 15 centilitres d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de de vinaigre de vin 1 gousse d’ail pressée ½ cuillère à café d’herbes...
Lire la suiteTrois principes simples : Utilisez du papier cuisson (doublez les feuilles si nécessaire), ne serrez pas trop les papillotes mais fermez-les bien en rentrant les bords et placez-les sur une barquette en alu. Un exemple : Réalisez 4 papillotes en recouvrant...
Lire la suite(6 personnes) Faites revenir 1 oignon dans 50 grammes de beurre. Mouillez avec 2 litres d’eau. Ajoutez 500 grammes de pommes de terre et un peu de thym. Laissez cuire. Mixez le potage et allongez-le avec 25 centilitres de lait et une jaune d’œuf. Fouettez....
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ingrédients: 5 c à soupe bombées de farine 4 c à soupe bombées de sucre 3 c à soupe bombées de lait 2 c à soupe bombées d'huile 1 oeufs 1/2 paquet de levure en poudre 1 pincée de sel 2 pommes. Pour la crème 80 gr de beurre 100 gr de sucre 1 oeuf 1 paquet...
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Ingrédients: 3 poires 100 gr de beurre 90 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 2 gros oeufs 100 gr de farine 1 sachet de levure en poudre. alcool de poires (facultatif) Préparation: Pelez, épepinez et émincez 3 poires. Beurrez un moule à manqué...
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Ingrédients: 2 bonnes poignées de feuilles fraîches de noyer 3 litres de bordeaux 2 litres de vin algérien 300 à 400 gr de sucre en poudre. Préparation; Lavez les feuilles, essuyez-les, mettez-les dans une grande marmite. Ajoutez le vin et couvrez la...
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