EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
(6 personnes)
Faites revenir 1 oignon dans 50 grammes de beurre. Mouillez avec 2 litres d’eau. Ajoutez 500 grammes de pommes de terre et un peu de thym.
Laissez cuire.
Mixez le potage et allongez-le avec 25 centilitres de lait et une jaune d’œuf. Fouettez.
Ajoutez 250 grammes de cerfeuil frais haché.
Servez bien chaud.
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