EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients :
(6 personnes)
20 grammes de beurre
6 navets
3 pommes de terre
1 côte de céleri blanc
½ pomme verte
200 millilitres de crème fraîche
2 c à soupe de miel
Du thym et du citron
1 c à café de curry en poudre
Sel, poivre blanc.
Préparation :
Lavez, épluchez et coupez les légumes et la ½ pommes. Faites-les revenir dans du beurre fondu.
Recouvrez d’eau et portez à ébullition, couvrez. Diminuez le feu et laissez mijoter 20 mn.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la crème et le miel, salez et poivrez puis mixer pour obtenir une texture lisse.
Décorez le velouté de thym et de curry en poudre.
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