EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients:
2 bonnes poignées de feuilles fraîches de noyer
3 litres de bordeaux
2 litres de vin algérien
300 à 400 gr de sucre en poudre.
Préparation;
Lavez les feuilles, essuyez-les, mettez-les dans une grande marmite.
Ajoutez le vin et couvrez la marmite.
Laissez macérez pendant 3 semaines.
Quand le vin a le parfum désiré, (goutez de temps en temps), filtrez-le.
Ajoutez le sucre en remuant pour qu'il fonde bien.
Filtrez à nouveau. Mettez en bouteille.
Fermez bien les bouteilles et conservez-les au frais jusqu'au moment de le déguster.
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