EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients:
1kg de framboises
2 litres de bon vin rouge (Bordeaux ou Bourgogne)
250 gr de sucre en poudre
250 gr d'alcool à 90°.
Préparation:
Faites macérez les fruits dans le vin pendant 5 à 6 jours.
Passez le tout à travers d'un linge fin et pressez fort pour en extraire le jus.
Incorporez le sucre et remuez pour le faire fondre complétement.
Ajoutez l'acool et mettez en bouteille.
Attendez 2 à 3 mois avant de consommer.
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