Quatre-quarts aux poires

Ingrédients:

3 poires

100 gr de beurre

90 gr de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

2 gros oeufs

100 gr de farine

1 sachet de levure en poudre.

alcool de poires (facultatif)

Préparation:

Pelez, épepinez et émincez 3 poires.

Beurrez un moule à manqué et disposez les tranches de poires dans le fond en rosace.

Si vous avez de l'alcool de poires, arrosez-les avec 1 c à soupe de cet alcool.

Travaillez 100 gr de beurre en pommade avec 90 gr de sucre semoule et un sachet de sucre vanillé.

Ajoutez deux gros oeufs, 100 gr de farine et un sachet de levure.

Versez cette pâte sur les poires et faites cuire oà four préchauffé à (200°) pendant 40 min.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.