EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients : 500 gr de pommes de terre bintjes de préférence 250 gr de lard salé ou fumé 500 gr de haricots verts (princesses) 1 oignon haché 2 échalotes Persil haché 1 c à soupe de vinaigre de vin Beurre. Préparation : Faites cuire les pommes de terre...
Lire la suiteIngrédients : (4 personnes) 1 courgette moyenne Huile d’olive 6 c à soupe de jus de citron 1 botte de radis Salade roquette 4 c à soupe de pignon grillés 50 gr de copeaux de parmesan 150 gr de crevettes tigrées Sel, poivre. Préparation : A l’aide d’un...
Lire la suiteIngrédients; 250 gr de champignons de Paris le jus de 2 citrons 2 tomates 1 gousse d'ail 1 c à soupe de vinaigre balsamique 2 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de ciboulette hachée sel, poivre du moulin. Préparation; Netoyez les champignons et émincez-les...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 4 anchois au sel 4 petits fenouils 1 c à soupe de vinaigre de figue 1/4 de cuillère à café de paprika moulu 2 c à soupe d'huile d'olive Poivre. Préparation; Rincez soigneusement les anchois sous l'eau courante, jusqu'à ce qu'ils...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 1 gros concombre 4 pêches pas trop mures 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de vinaigre balzamique Sel, poivre 2 c à soupe d'huile de sésame 1 c à soupe de jus d'orange 200 gr de crevettes cuites décortiquées 1 bouquet...
Lire la suiteIngrédients; Pour 4 personnes 1 poivron vert 1 coeur de laitue 4 tomates 250 gr de haricots verts 1 gousse d'ail 8 feuilles de basilic 100 gr d'olives noires 16 filets d'anchois à l'huile 4 oeufs 2 boites de thon à l'huile (2 x 160 gr) 3 c à soupe d'huile...
Lire la suiteIngrédients; Idéal pour barbecue Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre (à chair ferme) 150 gr de crème aigre 3 c à soupe de raifort râpé 1/2 à café de miel 1 pincée de paprika 1 c à s de persil haché sel, poivre blanc moulu Préparation; Faites cuire...
Lire la suiteIngrédients; 350 gr de gorgonzola 1 petite salade pommée 1 tomate 6 filets d'anchois 12 câpres 4 olives moires Sauce 5 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de vinaigre de vin rouge 1 c à soupe de vin rouge sel, poivre du moulin Préparation; Répartir...
Lire la suiteIngrédients; 500 gr d'endives 2 pommes reinettes 1 citron sel, poivre 2 c à s de vinaigre 3 c à s d'huile 50 gr de cerneaux de noix hachés ciboulette Préparation Lavez rapidement les endives. Enlevez la partie amère de la base, les couper en lanières....
Lire la suiteIngrédients; 2 concombres 2jaunes d’œufs, 3 dl de crème fraîche 30 gr de beurre 1 citron, sel et poivre Préparation; Pelez les concombres et fendez-les en quatre dans le sens de la longueur, retirez les graines Coupez chaque part en tranches épaisse de...
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