EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients;
350 gr de gorgonzola
1 petite salade pommée
1 tomate
6 filets d'anchois
12 câpres
4 olives moires
Sauce
5 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de vinaigre de vin rouge
1 c à soupe de vin rouge
sel, poivre du moulin
Préparation;
Répartir la salade dans des assiettes. Couper le gorgonzola en petits dès et dresser au centre des assiettes.
Ranger les quartiers de tomates tout autour. Garnir de filets.
Garnir de filet d'anchois, de câpres et d'olives noires grossièrement hachées.
Mélanger les éléments de la sauce, verser sur la salade et servir sans attendre.
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