EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients: (4 personnes) 2 douzaines de cuisses de grenouilles surgelées 1/4 de tasse de vinaigre 1/2 tasse de farine 1/2 tasse d'huile 3 cuillères à soupe de beurre 1 gousse d’ail ¼ de tasse de jus de citron 3 cuillères à café de persil haché ½ cuillère...
Lire la suite(6 personnes) Ingrédients : 6 œufs 12 filets d’anchois 60 gr de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 citron Quelques brins de persil, sel, poivre. Préparation ; Faites durcir les œufs 10 min dans l’eau bouillante. Refroidissez-les dans l’eau...
Lire la suiteIngrédients : (6 personnes) 2 beaux concombres 25 cl de fromage blanc 0% 8 carrés de fromage frais 0% 1 bouquet de feuille de menthe fraîche 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette 2 gousses d’ail Sel 12 à 18 queues de crevette rose épluchées Préparation...
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Ingrédients; (1 kg de terrine) 500 gr de foie de volaille 500 gr de porc et veau moulu gros 1 verre de vin blanc 1/4 de verre d'eau de vie 2 oignons 2 gousses d'ail 7 gr de gros sel 2 brins de thym herbes de provence 1 feuille de laurier 1 oeuf 50 gr...
Lire la suiteI ngrédients; 6 oeufs 6 filets d'anchois à l'huile 1 gousse d'ail 1 c à soupe de persil et d'etragon ciselés 1 à soupe de crème fraîche 4 à 5 belles feuilles de laitue ou batavia 2 tomates sel, poivre. Préparation; Faites cuire les oeufs 10 min à l'eau...
Lire la suiteIngrédients; (2 personnes) 8 noix de coquilles st Jacques surgelées 500 gr d'épinard surgelés sel, poivre, noix de muscade 40 gr de beurre 4 c à soupe de cinzano blanc, du Nolly prad ou du vin blanc 2 c à soupe de crème fraîche Préparation; Laissez dégeler...
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Ingrédients; (4 personnes) 24 grosses moules nettoyées 150 gr de Comté râpé fin 1/2 verre de persil haché 1 échaltte 1 gousse d'ail de la chapelure Préparation; Faites cuire les moules à feu vif. Laissez refroidir et enlevez une moitié de coquille. Rangez-les...
Lire la suiteIngrédients; 1 oeufs par personne et par ramequin roquefort crème fraîche Préparation Casser un oeuf dans chaque ramequin. Ajoutez 30 gr de roquefort écrasé avec 1 c à soupe de crème fraîche. Poivrez et faites cuire 15 min au bain-marie dans le four à...
Lire la suiteIngrédients; 800 gr de scampis surgelés 250 gr de champignons 1 poivrons rouge 1 petit oignon 1 gousse d'ail 5 décilitre de coulis de tomates 400 gr de tomates pelées 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de persil haché 1/2 citron poivre de Cayenne...
Lire la suiteIngrédients; 3 douzaines de cuisses de grenouille 3 gousses d'ail 100 gr de beurre 1 verre de vin Blanc 1 décilitre de crème 300 gr de champignons 8 échalottes sel, poivre. Préparation; Faites dorer au beurre les cuisses de grenouilles. Pendant ce temps,...
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