Céleri-rave au gratin

Ingrédients :

(4 personnes)

500 gr de céleri-rave

120 grammes de gruyère râpé

60 gr de beurre

Sel, poivre

Préparation :

Pelez le céleri, coupez-le en quartiers puis en tranches assez minces, mettez-le dans une casserole avec trois quarts de litre d’eau froide.

Salez, et laissez cuire pendant 30 min à partir du moment où l’eau commence à bouillir.

Allumez le four.

Lorsque le céleri est cuit, égouttez-le, mettez en couche dans un plat allant au four.

Saupoudrez de fromage râpé, couvrez avec une seconde couche et parsemez à nouveau de fromage.

Disposez des noisettes de beurre et faites gratiner à four vif pendant une dizaine de minutes.

Servez dans le plat de cuisson.

Délicieux avec des côtes de porc poêlées.