Préparation;
2 oignons
4 tomates
1 bouquet de persil
20 gr de beurre
4 filets de poisson (daurade ou cabillaut)
2 c à soupe de crème fraîche
1 dl de vin blanc sec
1 citron.
Ingrédients;
Pelez et emincez les oignons, lavez et couper les tomates en quartiers.
Beurrez un plat et mettez-y les oignons, les tomates et le persil.
Couvrez et faites cuire 5 minutes à pleine puissance.
Posez alors les filets de poisson par-dessus, salez, poivrez, mouillez avec la crème et le vin blanc, ajoutez le citron coupé en rondelles, couvrez et faites cuire 5 minutes à pleine puissance en
retournant les filets de poisson à mi-cuisson.
Laissez reposer2 minutes avant de servir.
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