EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients : (4 personnes) 2 chicons 1 orange 4 pavés de saumon 4 c à soupe de miel 4 c à soupe de vin blanc sec Sel, poivre. Préparation : Emincez les chicons en fines tranches dans la longueur. Prélevez le zeste de l’orange, hachez-le. Pelez l’orange...
Ingrédients : (6 personnes) 20 grammes de beurre 6 navets 3 pommes de terre 1 côte de céleri blanc ½ pomme verte 200 millilitres de crème fraîche 2 c à soupe de miel Du thym et du citron 1 c à café de curry en poudre Sel, poivre blanc. Préparation : Lavez,...
Ingrédients : 8 personnes 600g de filets de dinde; 400g de jambon; 1 tasse de mie de pain; 250g de chair à saucisse; 3 œufs. Préparation : Hacher finement les files de dinde et le jambon (je mets tout au mixer) Faire tremper la mie de pain dans le lait...
(6 personnes) : Ingrédients : 800 gr de saumon frais 15 cl de crème fraîche 6 œufs 1 c à c de curry, sel, poivre. 3 brins d’aneth. Préparation : Préchauffez le four à 160°. 1*Mixez 800 gr de saumon frais sans peau ni arêtes et mélangez-le avec 15 cl de...
Pour 4 personnes Cuisson 25 min Ingrédients 12 scampis de taille moyenne surgelés 12 gros champignons blancs 150 gr de mascarpone 100 gr de fromage frais aux fines herbes 200 gr de fond de volaille en bocal ¼ de plant de ciboulette 4 tranches de persil...
Ingrédients: 2 tomates 2 poivrons rouges 1 oignon 2 gousses d’ail 2 citron non traités 2 c à d d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec 50 cl de fond de poisson 500 gr de queues de scampis surgelés 2 c à s de persil plat ciselés Sel, poivre Préparation...
Recette de Noël Facile à réaliser. Ingrédients 8 tranches de foie gras cru 10 c à s de miel liquide 20 gr de paprika en poudre 20 gr de piment d’Espelette en poudre 5 gr de noix de muscade râpée 5 gr de fleur de sel. Préparation Préchauffez votre four...
Pour commencer : les fleurs des plantes aromatiques, condimentaires , voir certaines médicinales sont comestibles, avec parfois, un goût légèrement différent des feuilles : souvent plus marqué. AGASTACHE, ANETH, BASILIC, CERFEUIL, CIBOULETTE, CIBOULE...
Ingrédients; 50 gr de Saumon 2 c à s de mayonnaise 2 c à s de fromage philadelphia ou autre 2 c à s de mascarpone 1 c à s de jus de citron 1 c à s d’aneth poivre. dients; Préparation; Passez 50 gr de saumon fumé au mixer avec 2 c à s de mayonnaise,2 c...
En huile essentielle, la fleur d’oranger (ou néroli) est un anti dépresseur naturel. Versez quelques gouttes dans un thé. Inhalez un préparation à base de fleur d’oranger. Faites bruler dans un diffuseur pour parfumer l’air ambiant. Quand à l’eau de fleur...
Ingrédients; 12 ailes de poulet Marinade ; 4 gousses d’ail pressées 1 petite boite de concentré de tomates 1 échalotte finement hachée des feuilles d’un brin de romarin 1 c à s de miel 1 c à s de sauce Worcestershire 1 c à c de sambal ou de poudre de...
Ingrédients; Riz (1 sachet pour 3 personnes) crevettes (100 gr par personne) ananas (3 tr par personne) bananne (1/2 par personne) mayonnaise curry. maïs petit poids mélange de fruit de mer ( surtout des calamars) paprika ou poivre de cayenne. Préparation;...
Ingrédients; 1 poulet 3 blancs de poireaux 1 grosse boite de tomate pelée 1 gros oignons 3 carottes 2 grosses gousses d'ail champignons coupés en lamelle sel, poivre curry thym, 3 feuilles de laurier.(si le thym et le laurier sont frais c'est meilleur)...
Ingrédients; 1 petit poulet 1 livre de ragout de mouton 1 oignons 3 grosses carottes 2 poireaux 1/2 céleri rave 1/2 bol de pois 1/2 bol de haricots blancs 1/2 bol de pois chiches 1 poivrons 1 aubergine 1 courgette 1 ravier de champigons frais 1 tete d'ail...
Ingrédients; 1 poulet fermier 1,5 litre de bouillon de poule 4 carottes 300 gr de brocoli 250 gr de choux de Bruxelles 200 gr de céleri rave 1 botte de navets 20 gr de beurre sel, poivre. Préparation; Coupez le poulet en 8 morceaux et gardez la carcasse...
Ingrédients; 50 gr de gruyère râpé herbes de Provence 1 jaune d’œuf 1 oignons 2 rouleaux de pâtes feuilletée 1 kg de poireaux sel, poivre 3 tomates Préparation; Préchauffez le four à 200° (th 6). Beurrez un moule à tarte Pelez et émincez les oignons finement....
Ingrédients; pour 4 personnes; 1 kg de pomme de terre (à chair ferme) 150 gr de crème aigre 3 c à soupe de raifort râpé ½ c à café de miel 1 pincée de paprika 1 c à souper de persil haché sel, poivre blanc moulu Préparation; Faites cuire les pommes de...
Ingrédients; 1 kg de chicon, il fait en prendre suffisament car ca retombe beaucoup en cuisant. Beurre ail sucre sel et très peu de poivre Préparation; Faire fondre le beurre, quand il est blondi ajouter les chicons coupé en deux dans la longueur , le...
Ingrédients; 1 chicon par personne huile, vinaigre sel, poivre ou Mayonnaise, ou vinaigrette préparation; laver les chicon à l'eau courante secher les biens dans un essuie couper les en fine rondelle dans un plat. Verser l'assaisonnement. Astuce; Vous...
Ingrédients; 1 mozzarella 200 gr de crevettes fraîches cuites 2 œufs durs 2 petites tomates bien fermes 1 laitue 1 avocat Sauce 2 c à soupe de mayonnaise 2 c à soupe de yogourt 2 c à soupe de Ketchup 1 c à soupe de jus de citron 1 c à café de cognac ou...
Ingrédients; Pour 6 personnes; 1 kg de chicon 5 oeufs 1/2 litre de crème fraîche 1/2 litre de lait 60 gr de beurre 1/2 citron sel, poivre, muscade. Préparation; Emincez les chicons faite fondre 50 gr de beurre dans une cocotte Lorsqu'il est bien chaud,...
Ingrédients; 250 gr de sucre impalpable, 250 gr de margarine non salée, (pas du beurre) 4 bâton de chocolat fondant ou au lait, 4 c à soupe de cacao, 1 pincée de sel, 1 œuf entier battus. Praparation; Fondre le chocolat au bain marie, mélangez avec le...
Préparation; Rincez les à l'eau sans les faire tremper, (sauf s'il sont un peu mous) Equeutez des deux côtés en cassant les extrémités entre les doigts. S'ils ont des fils, on les retire en même temps. Faites cuire dans un grand volume d'eau bouillante...
Ingrédients; 300 gr de brocoli surgelés 3 c à soupe d'eau Pour la sauce 1 c à soupe de beurre 1 c à soupe d'oignon haché 1/2 tasse de crème fraîche 3 c à soupe bombées de fromage râpé sel, poivre Préparation; Faire revenir l'oignon haché dans du beurre...
Ingrédients 60 gr de beurre 400 gr de champignons 3 échalotes 4 c à soupe de farine 20 cl de lait entier 20 cl de crème ciboulette ciselée sel et poivre; Préparation; Faire fondre le beurre et faire revenir les champignons et les échalotes. Saupoudrer...
