Ingrédients;
1 poulet
3 blancs de poireaux
1 grosse boite de tomate pelée
1 gros oignons
3 carottes
2 grosses gousses d'ail
champignons coupés en lamelle
sel, poivre curry
thym, 3 feuilles de laurier.(si le thym et le laurier sont frais c'est meilleur)
on peut ajouter selon le gouts, pois chiches, haricot blanc, pois sec poivrons etc,
il est bien entendu que les légumes en boite s'ajoutent en fin de cuisson.
1 bol de riz
Préparation;
Mettre de l'eau dans une grande casserole, pour pouvoir couvrir le poulet.
Quand elle commence à être chaude écumez la mousse et mettez-y le poulet les légumes et les épices (pas les champignons)
Laissez cuire jusqu'au moment ou les os se détachent facilement du poulet
ajoutez les champignons et laissez cuire 1/4 d'heure environ
Décortiquer au maximum le poulet pour éliminer les os et la peau.
Remettre dans le bouillon et ajoutez un bol de riz.
Laissez cuire jusqu'à cuisson complète du riz.
Si le riz n'a pas absorbé tout le liquide, éliminer le surplus de jus de cuisson
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