Ingrédients;
1 poulet fermier
1,5 litre de bouillon de poule
4 carottes
300 gr de brocoli
250 gr de choux de Bruxelles
200 gr de céleri rave
1 botte de navets
20 gr de beurre
sel, poivre.
Préparation;
Coupez le poulet en 8 morceaux et gardez la carcasse et les ailes pour le bouillon.
Faites blanchir les choux de Bruxelles 5 Min dans l’eau légèrement salée et égouttez-les.
Détaillez les brocoli en bouquets. Épluchez les carottes, les navets et le céleri rave et coupez-les en morceaux.
Salez et poivrez les morceaux de poulet et faites-les dorer dans du beurre.
Ajoutez les morceaux de carottes, les navets et le céleri-rave et arrosez-les de bouillon.
Laissez cuire 25 Min à feu doux.
Ajoutez les choux de Bruxelles et le brocoli et laissez mijotez environ 5 Min.
Salez poivrez.
Servez avec des pommes de terre ou du pain.
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