EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients : (4 personnes) Une tète de brocolis frais 250 gr de saumon frais 250 gr de filet de cabillaud frais 4 filets de sole en roulades surgelés 12 scampis cuits surgelés 1 boite de bisque de homard 50 cl de vin blanc Fromage râpé Persil Préparation...
Réussir un régime amaigrissant: Commencez un régime amaigrissant après la pleine lune, au moment ou elle descend, vous aurez plus de chance de réussir et vous maigrirez un peu plus vite, ce qui est toujours interessant. La menthe poivrée : Elle serait...
ingrédients: (8 personnes) 600 gramme de filet de dinde 400 gr de jambon 250 gr de chair à saucisse 1 tasse de mie de pain 3 oeufs. Préparation: Hachez finement les filets de dinde et le jambon, (au mixer). Faites tremper la mie de pain dans du lait et...
Ingrédients : (2 personnes) 1 petit melon 200 gr de fromage blanc maigre Sucre 1/8 de lait 4 cuillères à soupe de liqueur de banane 3 c à soupe de vermouth rouge. Préparation : Coupez le melon en deux. Enlevez la chair et coupez-là en petits dés. Mélangez...
Ingrédients : ½ boule de céleri-rave Le jus de ½ citron 2 c à soupe de mayonnaise 4 grandes tranches de ciabatta 4 tranches de jambon cru Sel, poivre. Préparation : Râpez le céleri-rave et aspergez-les de jus de citron. Ajoutez la mayonnaise, salez et...
Mettez cuire le céleri rave coupé en cubes, dix minute plus tard ajoutez les pommes de terre coupées en quartier, laissez cuire. Quand tout est cuit, ajoutez un jaune d’œuf, du beurre et du lait, sel poivre et noix de muscade. Pressez le tout a presse...
Ingrédients : 250 gr de pommes à cuire ½ litre d’eau 1 sachet de pomme de terre en flocons Sucre Cannelle Préparation : Epluchez les pommes, enlevez le trognon et coupez-lez finement. Mettez-les dans l’eau froide. Versez-y les pommes de terre en flocons...
Ingrédients (4 personnes) 6 œufs 300 gr de fromage blanc ½ c à café de sel 125 gr de farine Huile. Préparation : Battez les œufs. Fouettez le fromage blanc jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez les œufs le sel et la farine. Mélangez bien le tout pour...
Ingrédients : Des grosses tomates 1 ou 2 par personnes. 250 gr de jambon cuit 1 oignon 10 gr de farine 10 gr de matière grasse 1/8 de crème a fouetté Paprika Ail en poudre 2 gouttes de Tabasco + ou – ¼ de litre d’eau Sucre Persil haché Sel poivre Préparation...
-Poivre noir : est un excellent anti-inflammatoire détoxifiant et anti bactérien soyez parcimonieux avec le sel mais pas avec le poivre. -Le curcuma : a des vertus digestives et effets antidouleurs en particulier en cas d’arthrose. -Le safran : calme...
Ingrédients : 10 centilitre de rhum blanc 5 cl de sirop de sucre de canne 10 cl de jus d’oranges 10 cl de jus d’ananas 10 cl de jus de pamplemousses Cannelle Thé. Préparation : Versez le jus d’orange, d’ananas et de pamplemousses dans un verre. Ajoutez...
Ingrédients 5 centilitres de rhum blanc 1 c à café de sucre de canne ¼ de jus de citron vert 4 feuilles de menthe Eau gazeuse Glaçons. Préparation : Pilé des feuilles de menthe et déposez-les au fond d’un verre assez haut. Ajoutez le citron et le sucre....
Ingrédients : 1 c à soupe de mayonnaise 1 pot de yaourt 1 bte de 200 gr de thon au naturel, égoutté et émietté 2 tiges de jeunes oignons ciselées 2 demis pèches coupées en dés ¼ de concombre épépiné et coupé en dés 4 tranches de radis Sel, poivre. Préparation...
Ingrédients : (2 personnes) 125 gr de lentilles vertes 300 gr de potiron 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 25 centilitres de purée de tomate 1 litre de bouillon de volaille 2 c à soupe de persil ciselé 1...
Ingrédients : (4 personnes) (6 à 8 roulades). 1 chou blanc 200 gr de haché de porc 2 oignons 200 gr d’Edam ½ tasse de riz Clou de girofle Un peu de crème fraîche 2 c à café de farine Sel poivre Préparation : Faites blanchir le chou dans l’eau bouillante...
Ingrédients : 1 concombre moyen 2 c à s d’huile d’olive 1 verre de yoghourt Persil Estragon Fenouil 1 petit oignon Paprika Eventuellement du sucre. Sel. Préparation : Lavez le concombre sans l’éplucher, coupez-le en fines tranches ou, râpez le grossièrement....
Ingrédients : (3 personnes) 750 gr de haricots verts Sarriette 2 petits Suisses 150 gr de bacon Beurre Sel, poivre. Préparation : Plongez les haricots et la sarriette dans l’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu moyen. (Ou ouvrez et réchauffez une...
Ingrédients : (4 personnes) 1 kg de tomates 200 gr de fromage 20 centilitre de crème Beurre Thym Basilic Sel d’épices, poivre Préparation : Lavez et coupez les tomates en quartiers. Faites-les revenir dans du beurre. Épicez-les et versez dans un plat...
Ingrédients : 600 gr de champignons frais 150 gr de lard maigre 3 c à soupe d’huile ½ citron 1 verre de vin blanc sec Sel, poivre. Parmesan râpé à volonté. Préparation : Nettoyez et lavez les champignons sans les laisser tremper. Séparez les tètes des...
Ingrédients : (4 personnes) 4 Poivrons rouges et verts 400 gr de viande hachée Pain, lait, œuf, oignon, sel, poivre, pour le haché Paprika en poudre Marjolaine. Préparation : Coupez le poivron dans le sens de la longueur, videz les grains. Préparez le...
Ingrédients : 3 bulbes de fenouil 4 c à s d’huile d’olive 2 échalotes hachées Le jus et le zeste finement râpé d’un citron non traité 20 cl de bouillon de volaille Sel, poivre. Préparation : Enlevez la première couche dure du fenouil. Réservez les peluches...
Ingrédients : (4 personnes) 24 scampis 3 gousses d’ail ½ citron Persil haché Huile. Préparation : Faites chauffez 2 c à soupe d’huile d’olive dans un poêle, faite saisir à feu vif 24 scampis décortiqués d’un coté + ou – 45 secondes. Ajoutez 3 gousses...
Ingrédients : 50 gr de beurre 3 œufs 125 gr de jambon cru 125 gr de jambon cuit 250 gr de farine 250 gr d’Emmenthal Suisse 1 c à soupe de levure en poudre 1/8 de litre de crème fraîche 1 c à café de moutarde Persil haché Sel poivre et noix de muscade....
Ingrédients: 3 bulbes de fenouil 2 échalotes hachées 3 c à s d’huile d’olive 8 cl de vin blanc sec Le jus et le zeste haché d’une petite orange non traitée 5 cl de liqueur anisée genre pastis 1 gousse d’ail pressée 8 filets de rougets nettoyés Sel, poivre....
Ingrédients (1 personnes) 1 truite 1 cuillère à café de beurre Le jus d’1/2 citron Sel 2 à 3 cuillères à soupe de champignons frais cuits au beurre. Préparation : Lavez la truite et séchez-la, arrosez-la à l’extérieur de quelques gouttes de jus de citron....
