EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; (2 personnes) 4 filets de sole 150 gr de champignons 1/2 citron 1 échalote 15 gr de beurre 1 c à soupe d'eau Sel, poivre 150 gr de crème fraîche 1 pincée de safran Préparation; Nettoyez et émincez les champignons, arrosez-les d'un filet de...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 4 blancs de poulet 2 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile de tournesol Sel, poivre 1/2 c à soupe de curry en poudre 2 c à soupe de fromage blanc battu allégé à 20% de matière grasse. Préparation; Découpez les blancs de poulet en...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 4 courgettes de taille moyenne 2 gousses d'ail 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 4 belles tranches de gigot d'agneau 1 c à soupe de cumin moulu 1/2 c à soupe de gingembre moulu 1/2 c à café de paprika moulu Sel, poivre. Préparation;...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 500 gr de poireaux 1 oignon 1 à soupe d'huile de tournesol Sel, poivre 1 pincée de noix de muscade râpée Gros sel 4 files de colin. Préparation; Lavez les poireaux, épongez-les, puis coupez-les fines lamelles. Pelez l'oignon,...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 4 anchois au sel 4 petits fenouils 1 c à soupe de vinaigre de figue 1/4 de cuillère à café de paprika moulu 2 c à soupe d'huile d'olive Poivre. Préparation; Rincez soigneusement les anchois sous l'eau courante, jusqu'à ce qu'ils...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 1 gros concombre 4 pêches pas trop mures 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de vinaigre balzamique Sel, poivre 2 c à soupe d'huile de sésame 1 c à soupe de jus d'orange 200 gr de crevettes cuites décortiquées 1 bouquet...
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Ingrédients; (4 personnes) 800 gr de potiron 300 gr de pomme de terre 4 dl de crème fraîche une noix de beurre 2 gousses d'ail 100 gr de fromage râpé Noix de muscade, sel, poivre. Préparation; Pelez les pommes de terre et le potiron que vous tranchez...
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Ingrédients; (4 personnes) 120 gr de chocolat noir 46% de cacao 2 c à soupe de crème allégée 2 blanc d'oeufs 1 orange feuille de menthe 1 pincée de sel. Préparation; Lavez l'orange sous l'eau chaude Râpez un cuillère à café de zeste. Cassez le chocolat...
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Ingrédients; (4 personnes) cuisson 1 hr 4 petites tranches de jarret de veau 1 carotte 1 oignons 1 br de céleri 1 orange 2 c à soupe de concentré de tomate 1 brin de romarin 1 verre de vin blanc 2 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre. Préparation; Dégraissez...
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Ingrédients; (4 personnes) 4 moules a muffins que vous réservez au frigo. 120 gr de pastilles de chocolats noir 40 gr de farine tamisée 60 gr de beurre 4 oeufs 100 gr de sucre semoule. Préparation; Préchauffez le four à 180°. Faites fondre doucement 120...
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