EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients; 500 gr de farine pour pain de campagne 1 sachet de levure en poudre ou 15 gr de levure fraîche. 1/3 de litre d'eau tiède 1 c à café de sel 100 gr de cerneaux de noix. Préparation; Si vous utilisez de la levure lyophilisée, mélangez-la avec...
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Ingrédients; 1 kg 300 de farine 150 gr de levure 1 pincée de sel 1 paquet de raisins secs noir ;250 gr par kilo 6 oeufs 400 gr de liquide (lait + eau) 500 gr de beurre + 2 c à soupe de saindoux 250 gr de sucre fin + du sucre perlé (400 gr au kilo) Préparation;...
Lire la suiteIngrédients; 150 gr de farine 1 c à café de levure en poudre 150 gr de sucre fin 120 de beurre sans sel 3 oeufs entiers 100 gr de chocolat noir 50 gr amandes en poudre 1 grosse boite de poires, au sirop Préparation; Ecrasez le chocolat au couteau sur...
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Préparation; Battez un oeuf entier dans une assiette, salez, poivrez et ajouter y les épices que vous aimer. Mettez de la chapelure sur un papier aluminium. Passez les sautés de porc dans l'oeuf battu et ensuite dans la chapelure, laissez reposez quelques...
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Ingrédients; 1 kg de hachés des grosses tomates 1 oeuf chapelure lait échalotte ail se, poivre Préparation; Commencer par vider les tomates, mettez un peu de sel dans le fond de chacune et retournez-les sur un égoutoirs pour les laisser dégoger. Mélangez...
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Ingrédients; 6 oeufs 240 gr de sucre en poudre (impalpable) 240 gr de beurre 240 gr de chocolat 1 sachet de levure chimique (en poudre) 4 c à soupe de farine 1/2 verre de lait non glacé Préparation; Faites fondre le chocolat au bain-marie en y ajoutant...
Lire la suiteIngrédients; 1,5 kg de pulpe de melon 1,5 kg de sucre en morceaux le jus d'un citron 500 gr de framboises si possible pas lavées, si vous devez les laver, équeutés les après. Préparation; Coupez la pulpe de melon en dés. Dans une bassine à confiture,...
Lire la suiteIngrédients; 2 kg de baies de sureau 1 kg de sucre cristalisé par litre de jus Préparation; Dans une bassine faites éclater les baies de sureau avec de l'eau (juste pour couvrir les baies) sur feu doux pendant 30 min. Mettez les baies dans un tamis placé...
Lire la suitePréparation; Pellez 400 gr d'oignons doux. Epluchez et lavez 500 gr de pomme de terre Bintje. Coupez les uns et les autres en fines rondelles. Beurrez légèrement un plat a gratin. Tapissez-en le fond avec une couche des pommes de terre, recouvrez avec...
Lire la suitePréparation; Nettoyez deux gros bulbes de fenouil, émincez-les, lavez-les; égouttez-les le moins possible et mettez-les dans un plat en verre. Faites les cuire à couvert pendant 10 à 12 min au micro-ondes puissance maximum. Poivrez-les, saupoudrez-les...
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