Gratin Lyonnais

Préparation;

Pellez 400 gr d'oignons doux.

Epluchez et lavez 500 gr de pomme de terre Bintje.

Coupez les uns et les autres en fines rondelles.

Beurrez légèrement un plat a gratin.

Tapissez-en le fond avec une couche des pommes de terre, recouvrez avec des rondelles d'oignons, salez et poivrez légèrement, parsemez de persil haché mélangé avec de l'ail pelé et écrassé au presse ail.

Continuez de la même façon, couche par couche, sans oublier sel et poivre à chaque fois mais en petite quantité.

Terminez par par des rondelles de pommes de terre.

Parsemez le dessus de 60 gr de beurre coupé en morceaux.

Arrosez avec 8 centilitres d'eau chaude.

Couvrez et mettez au micro-ondes pendant 20 à 22 min puissance maximale.

Après les 10 premières min, interompez la cuisson pendant 3 min sans découvrir et et ensuite terminez la cuisson.

Laissez reposer 5 min à couvert avant de servir.