EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; (4 personnes) 1 cuisse de dinde 1 grosse boite de tomate pelée 12 olives noires 1 oignon 1 verre de vin blanc sec 1 brin de thym 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile d'olive Sel et poivre. Préparation; Otez la peau de la cuisse de dinde....
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Préparation; (4 personnes) 4 râbles de lapin 12 gros pruneaux dénoyautés 4 échalottes 1 cube de bouillon de légumes 1 brin de thym 2 c à soupe d'huile Sel, poivre. Ingrédients; Epluchez les échalottes et émincez-les dans le sens de la longueur. Chauffez...
Lire la suiteIngrédients; (4personnes) 500 gr de boeuf maigre à griller. 1 oignon 1 c à soupe de paprika 4 c à soupe de crème de soja 5 brins de ciboulette 1 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre. Préparation; Epluchez et emincez l'oignon. Coupez le boeuf de dés de...
Lire la suiteGrillez du saumon en darne enrobées d'huile d'olive et épices, paprika, curry ou thym.
Lire la suitePréparation; Choississez un saumon de 1,5 kg. Garnissez-le de tranche de citron et de fenouil ou fines herbes et rotissez-le au four préchauffé à 200° pendant 20 à 25 min.
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 3 c à soupe de graines de sésame 600 gr de coeur de saumon, coupé en portions de 150 gr 1 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de beurre en dés Sel, poivre. Sauce à l'orange; 2 échalotes hachées 2 c à soupe d'huile d'olive...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 2 brocolis 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 2 brins de cerfeuil 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre noir. Préparation; Passez les brocolis sous l'eau froide, puis coupez-les en petits bouquets. Epluchez...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 4 filets de poisson, (dorade, cabillaud...) 80 gr de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 décilitre d'eau 40 gr de farine 2 dl de vin blanc sec 1 petit verre de cognac 1 petite boite de concentré de tomate sel, poivre de Cayenne....
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Préparation; 300 gr de champignons de couche 1/2 citron 80 gr de beurre sel, poivre 8 noix de st-Jacques 1 c à soupe d'huile 2 c à soupe de vermouth Persil ou aneht a volonté Préparation; Nettoyez et emincez les champignons, mettez les dans un plat avec...
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Préparation; 2 personnes; 2 darnes de saumon surgelés 1 citron sel, poivre 1 c à soupe d'aneth haché (dill) 20 gr de beurre Ingrédients; Faites dégeler les darnes de saumon au four (5 à 6 min) programme décongèlation. Laissez reposer 5 min. Faites-les...
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