Aiguillettes de poulet à l'ail

Ingrédients;

(4 personnes)

4 blancs de poulet

2 gousses d'ail

2 c à soupe d'huile de tournesol

Sel, poivre

1/2 c à soupe de curry en poudre

2 c à soupe de fromage blanc battu allégé à 20% de matière grasse.

Préparation;

Découpez les blancs de poulet en fines lamelles.

Pelez les gousses d'ail et coupez-les en fines lamelles.

Faites chauffez l'huile à feu moyen dans une poêle. Mettez-y l'ail, remuez bien, ajoutez ensuite le poulet.

Salez, poivrez et ajoutez le curry.

Remuez, baissez le feu et laissez cuire 2 min.

Arrosez d'un verre d'eau froide, mélangez, couvrez et laissez cuire encore 15 min, en remuant de temps en temps.

Lorsque le poulet est cuit, versez-le dans un plat creux.

Nappez-le de fromage blanc, mélangez bien et servez aussitôt.