CHEZ GINETTE n° 1

Verrines pamplemouse crevettes tomates

Zakouskis

Par Ginette

Assortiment desserts en image

Desserts

Par Ginette

Une verrine de mousse de framboise (voir la reccette) une verrine de parfait glacé (voir la recette) un morceau de gateau au chocolat (voir la recette) on peut ajouter un peu de crème anglaise sur le gateau.

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Cassolettes des poisson en images

Entrées

Par Ginette

Cuisez un assortiment de poisson au cours bouillon avec une cuillère a café de fond de poisson. Faites une sauce hollandaise et verser dessus. Saupoudrez de fromage râpé et mettez au four pour gratiner. Servez bien chaud avec du pain grillé ou un mini...

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Mise en bouche

Zakouskis

Par Ginette

Purée de potimaron Champignons frais cuit à l'eau et émincés Noix fraiches concassées Servir frais.

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Les bonnes idées

Conseils santé

Par Ginette

Réussir un régime amaigrissant: Commencez un régime amaigrissant après la pleine lune, au moment ou elle descend, vous aurez plus de chance de réussir et vous maigrirez un peu plus vite, ce qui est toujours interessant. La menthe poivrée : Elle serait...

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Purée de brocolis ou d'autres légumes

Légumes

Par Ginette

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : (3 personnes) - 500 g de brocolis - 100 g de légumes: carotte, poireaux - 3 echalotes émincées - 20 g de beurre - 1/4 de bouillon - 1/4 de crème fraîche liquide - sel, poivre Préparation : 1) Préparez...

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Mousse de truite fumée

Zakouskis

Par Ginette

A préparer le jour avant. Ingrédients : (8 personnes) 1 citron 400 grammes de truite fumée 150 mililitres d’eau 1 demi-sachet de gelée dorée (12,5 gr) 6 cuillères à soupe de mayonnaise 1 jaune d’œuf Sel poivre du moulin 250 mililitres de crème fraîche...

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Soupe à l'oignon

Potages

Par Ginette

Ingrédients : 500 gr d’oignons blancs 1 boite de cœur de céleri blanc 1 bouillon cube de poule 1 litre d’eau Un peu de sel (le cube est déjà salé), poivre. Une petite tranche de pain par caquelon Préparation : Faites fondre du beurre dans une cocotte,...

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Poulet à l'orange

Volailles

Par Ginette

Cassolettes de poisson

Entrées

Par Ginette

Ingrédients : (4 personnes) Une tète de brocolis frais 250 gr de saumon frais 250 gr de filet de cabillaud frais 4 filets de sole en roulades surgelés 12 scampis cuits surgelés 1 boite de bisque de homard 50 cl de vin blanc Fromage râpé Persil Préparation...

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