EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; 500 gr d'endives 2 pommes reinettes 1 citron sel, poivre 2 c à s de vinaigre 3 c à s d'huile 50 gr de cerneaux de noix hachés ciboulette Préparation Lavez rapidement les endives. Enlevez la partie amère de la base, les couper en lanières....
Lire la suiteIngrédients; 2 petites tasses de riz 250 gr de champignons 100 gr de parmesan râpé 20 gr de cèpes séchés 1/3 de litre de bon vin rouge 1 litre de bouillon de viande 1 oignons 1 gousse d’ail 50 gr de beurre 5 c à s de persil haché. Préparation; Laissez...
Lire la suiteIngrédients; Courgette tomates poivron sel, poivre thym, laurier oeufs fromage. Préparation; Fondre du beurre dans une cocotte, si elle est en fonte ça n'en sera que meilleur. Coupez des courgettes évidées en dès, y ajoutez des tomates entière ou pelées...
Lire la suiteIngrédients; 4-5 pommes de terre beurre parmesan sel Préparation; Bien laver les pommes de terre sous l'eau courante. Piquer leur peau en 2-3 points et les disposer dans un plat, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et mettre au micro-onde à 750...
Lire la suiteIngrédients; 4 pommes de terre cuites au four et encore chaude 1 bouquet des moines taillé en cubes de 2 cm Beurre 1 jaune d'oeuf ciboulette hachée sel, poivre et noix de muscade. Préparation; Décapitez la pomme de terre cuite et creusez-la, en évitant...
Lire la suiteIngrédients; 4 grosses pommes de terre ( bintjes ) 2 tranches de jambon d’York 120 gr de fromage blanc maigre 1 c à s de ciboulette hachée 1 c à s de persil haché sel, poivre Préparation; Lavez soigneusement les pommes de terre et les emballez dans du...
Lire la suiteIngrédients; 4 grosses pommes de terre, 60 gr de beurre 1 c à c de garam marsala (épice en vente dans les magasins indiens) 1/2 c à c de paprika, sel, poivre 80 gr de fromage râpé Préparation; Frottez les pommes de terre et faites les cuire au four écrasez...
Lire la suiteIngrédients; 4 poires conférence mures 150 gr de roquefort 10 cl de crème fraîche poivre et muscade; Préparation; Pelez les poires et coupez-les en deux. Evidez-les. Malaxez le roquefort avec la crème fraîche, le mélange, ainsi obtenu doit rester ferme....
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Ingrédients; 6 personnes; 500 gr de haricot blancs trempés une nuit 4 échalotes émincées 150 gr de lard fumés coupés en dés 100 gr de concentré de tomate 6 gousses d'ail écrasées 1 feuille de laurier 1 c à soupe rase de paprika 1 cuillère à café de cumin...
Lire la suiteIngrédients; 500 gr de fenouil 250 gr d'oignons 750 gr de hachis mélangé 1 bte de tomates pelées( l lit ) sel, poivre du moulin 3 cuillerées de moutarde mi-forte 2 c à café de thym séché 6 tranches de gouda mi-vieux( 250 gr) Préparation; Faites rapidement...
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