EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients, 2 personnes 4 filets de sole 150 gr de champignons ½ citron, 1 échalote 15 gr de beurre 1 c à soupe d’eau sel, poivre 150 gr de crème fraîche 1 pincée de safran. Préparation; Nettoyez et émincez les champignons, arrosez-les d’un filet de...
Lire la suiteIngrédients; 1 mozzarella 200 gr de crevettes fraîches cuites 2 œufs durs 2 petites tomates bien fermes 1 laitue 1 avocat Sauce 2 c à soupe de mayonnaise 2 c à soupe de yogourt 2 c à soupe de Ketchup 1 c à soupe de jus de citron 1 c à café de cognac ou...
Lire la suiteIngrédients; Pour 6 personnes; 1 kg de chicon 5 oeufs 1/2 litre de crème fraîche 1/2 litre de lait 60 gr de beurre 1/2 citron sel, poivre, muscade. Préparation; Emincez les chicons faite fondre 50 gr de beurre dans une cocotte Lorsqu'il est bien chaud,...
Lire la suitePréparation; 3 oignons moyens, 3 pommes de terre moyennes 1 barquette + une demi, de fromage Maredsous double crème ou un équivalent un berlingot de coulis de tomate un litre d'eau sel, poivre.
Lire la suiteIngédients; Pour 8 personnes; 1 chou-fleur 3 échalottes 5 cuillères à soupe de crème 1 cuiillère à café de muscade râpée paprika sel, poivre. Préparation Détaillez le chou-fleur en bouquets, émincez les échalotes. Faies bouillire dans l'eau légèrement...
Lire la suitePéparation Faire revenir dans du beurre, 1 kg de chicon en lamelles, six pommes de terre en dès, deux oignons, trois litres de bouillon de poule (fait avec un cube), sel poivre, noix de muscade. Quand c'est cuit, meixer et ajouter de la crème fraîche...
Lire la suiteIngrédients; 1 chicon par personne huile, vinaigre sel, poivre ou Mayonnaise, ou vinaigrette préparation; laver les chicon à l'eau courante secher les biens dans un essuie couper les en fine rondelle dans un plat. Verser l'assaisonnement. Astuce; Vous...
Lire la suiteIngrédients; 1 kg de chicon, il fait en prendre suffisament car ca retombe beaucoup en cuisant. Beurre ail sucre sel et très peu de poivre Préparation; Faire fondre le beurre, quand il est blondi ajouter les chicons coupé en deux dans la longueur , le...
Lire la suiteIngrédients; 1 kg de chicon jambon cuit gruyèe rapé farine lait beurre chapelure sel,poivre. Préparation; Laver les chicons sous l'eau courante (s'ils trempent dans l'eau il deviennent plus amer) Enlever le coeur dur sans trop abimer le chicon. Mettre...
Lire la suiteIngrédients; Pour 2 litres 1 kg de cerises de type griottes 1 litre d'eau-de-vie pour fruits 250 gr de sucre 1 c à c de coriandre en grains 1 bâton de cannelle 5 clous de girofle Préparation. Choisissez des cerises impeccables, c'est à dire sans coups...
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