EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingédients;
Pour 8 personnes;
1 chou-fleur
3 échalottes
5 cuillères à soupe de crème
1 cuiillère à café de muscade râpée
paprika
sel, poivre.
Préparation
Détaillez le chou-fleur en bouquets, émincez les échalotes.
Faies bouillire dans l'eau légèrement salée dans une casserole.
Mettez le chou-feur dedans et laisser cuire 15 minutes.
Passez le tout au mixe et ajoutez la crème, puis autant d'eau de cuisson qu'il faut
pour obtenir une consistance bien crémeuse (2 belles louches).
Assaisonnez de sel, poivre, muscade et poudrez la surface de paprika.
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