Ratatouille de courgette à ma façon

Ingrédients;
Courgette
tomates
poivron
sel, poivre
thym, laurier
oeufs
fromage.
Préparation;
Fondre du beurre dans une cocotte, si elle est en fonte ça n'en sera que meilleur.
Coupez des courgettes évidées en dès, y ajoutez des tomates entière ou pelées et un poivron rouge coupé en cubes , du sel du poivrs du thym et du laurier.
Laissez cuire lentement jusqu'a ce que ce soit fondant.
S'il y a trop de jus le videz dans l'évier mais il doit en rester un peu.
Battez des oeufs en omelettes et videz les dans la ratatouille et cuire, ajoutez du gruyère et servez.ubes , du sel du poivrs du thym et du laurier.
Laissez cuire lentement jusqu'a ce que ce soit fondant.
S'il y a trop de jus le videz dans l'évier mais il doit en rester un peu.
Battez des oeufs en omelettes et videz les dans la ratatouille et cuire, ajoutez du gruyère et servez.