EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
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Ingrédients; 6 oignons, 250 gr de lard fumé en tranche, 250 gr de lard mi-salé en tranche, 12 pommes de terre à chair ferme, 1 1/2 verre de vin blanc, 1 reblochon "fermier" 25 gr de margarine, thym, 2 feuilles de laurier, poivre Préparation; faites fondre...
Lire la suiteIngrédients; 50 gr de gruyère râpé herbes de Provence 1 jaune d’œuf 1 oignons 2 rouleaux de pâtes feuilletée 1 kg de poireaux sel, poivre 3 tomates Préparation; Préchauffez le four à 200° (th 6). Beurrez un moule à tarte Pelez et émincez les oignons finement....
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Ingrédients; 2 c à s d'huile végétale, 1 oignon pelé et émincé, 450 de chair de poulet désossée et émincée, 225 gr de champignons émincés, 1 c à c d'herbes séchées, 150 ml de bouillon de volaille, 300 ml de crème en boite ou de potage aux champignons...
Lire la suiteI ngrédients; Pour 4 personnes Préparation 10 Min Temps de cuisson 10 Min Temps de repos 1 hr. Ingrédients 16 dattes 8 abricots secs 8 pruneaux 2 poignées de raisins de corynthe 200 gr de couscous 1 citron 2 poignées de feuilles de menthe 2 c à s de miel...
Lire la suiteIngrédients; 1 poulet 3 blancs de poireaux 1 grosse boite de tomate pelée 1 gros oignons 3 carottes 2 grosses gousses d'ail champignons coupés en lamelle sel, poivre curry thym, 3 feuilles de laurier.(si le thym et le laurier sont frais c'est meilleur)...
Lire la suiteIngrédients; 1 poulet fermier 1,5 litre de bouillon de poule 4 carottes 300 gr de brocoli 250 gr de choux de Bruxelles 200 gr de céleri rave 1 botte de navets 20 gr de beurre sel, poivre. Préparation; Coupez le poulet en 8 morceaux et gardez la carcasse...
Lire la suiteIngrédients; 1 petit poulet 1 livre de ragout de mouton 1 oignons 3 grosses carottes 2 poireaux 1/2 céleri rave 1/2 bol de pois 1/2 bol de haricots blancs 1/2 bol de pois chiches 1 poivrons 1 aubergine 1 courgette 1 ravier de champigons frais 1 tete d'ail...
Lire la suiteIngrédients, (8 personnes) 1 kg de haricots blancs secs, POUR LEUR CUISSON; 1 oignon, 2 carottes, 3 clous de girofle, 3 gousses d'ail, un bouquet garni(thym laurier persil) sel, poivre, 100 gr de lard. VIANDES; 1 kg d'échine de porc, 1 boite de confit...
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Ingrédients; Pour 4 personnes 4 figues 4 abricots secs 8 pruneaux 1 dose de safran 600 gr d'agneau désosés coupés en cubes 2 c à soupe d'huile d'olive 1 bâton de cannelle 2 pincées de cannelle moulue 600 gr de pommes de terre a chair ferme sel, poivre...
Lire la suiteIngrédients; 250 gr de saumon fumé 200 gr de fromage frais (Philadelphia) 1 c à soupe de câpres égouttés poivre. Préparation; Mixez le saumon fumé pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez peu à peu le fromage frais. Transférez la mousse dans un plat. Ajoutez...
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