Poulet à la mayonnaise

Volailles

Par Ginette

Ingrédients; (4 personnes) 1 poulet d'environ 1kg 1/2 100 gr de thon au naturel en boite et 4 filets d'anchois 1 oignons 1 cornichons 4 c à soupe de mayonnaise 1 c à café de jus de citron 1 c à soupe de câpres 1 bouquet garni 1 feuille de laurier 4 à...

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Potage printanier

Potages

Par Ginette

Ingrédients; (4 personnes) 750 gr de légumes printaniers (carottes nouvelles, petits pois, haricots verts, chou-fleur, blettes, pommes de terre nouvelles. 50 cl de lait 50 cl de bouillon de légumes en cube 2 branches d'aneth 2 branches de cerfeuil 2 branches...

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Potage velouté aux champignons

Potages

Par Ginette

Ingrédient; (4 personnes) 250 gr de champignons de Paris 1 oignons 200 gr de fromage frais double crème 50 gr de roquefort 30 gr de beurre 2 c à soupe de farine 1 litre de lait 3 à 4 branches de persil 1 pincée de Noix de muscade râpée 1 pincée de poivre...

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Oeufs à la danoise

Entrées

Par Ginette

I ngrédients; 6 oeufs 6 filets d'anchois à l'huile 1 gousse d'ail 1 c à soupe de persil et d'etragon ciselés 1 à soupe de crème fraîche 4 à 5 belles feuilles de laitue ou batavia 2 tomates sel, poivre. Préparation; Faites cuire les oeufs 10 min à l'eau...

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Tourte à la viande

Plat uniques

Par Ginette

Ingrédients; 2 rouleaux de pâtes feuillettées 500 gr de viande hachée 3 petites cuisses de poulet roties 500 gr de champignons 3 c à soupe de légumes cuits (carottes, celeri rave etc) 2 oeufs + un jaune 1 peti verre de cognac 2 gousses d'ail 1 petit paquet...

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Pain facile au robot

Patisseries et divers

Par Ginette

Ingrédients; 500 gr de farine de froment 2 c à café de sel 33 cl d'eau 15 gr de levure fraîche Préparation; Mélangez au robot tout les ingrédients. Graissez une platine à pain et mettez-y la pâte, couvrez-la d'un essuie, laisser lever pendant 1 heure...

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Clafoutis aux cerises

Desserts

Par Ginette

Ingrédients; 100 gr de farine 70 gr de sucre 1 sachet de sucre vanille 250 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 1 oeufs entier 1 petit carton de crème fraîche 1 bocal de cerise au jus et dénoyautées. Préparation; Mélangez la farine, le sucre et les oeufs dans...

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Gratin dauphinois

Micro-ondes

Par Ginette

Ingrédients; Pommes de terre gousse d'ail Crème fraîche + lait Gruyère sel, poivre. Préparation; Pelez les pommes de terre, coupez-les en tranches et cuisez-les dans du lait pendant 10 min. Frottez un plat a gratin avec une gousse d'ail coupée en deux....

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Quiche au saumon fumé et poireaux

Plat uniques

Par Ginette

Ingrédients; (8 personnes) 250 gr de pâte brisée surgelée 4 oeufs 4 fines tranches de saumon fumé 300 gr de poireaux surgelés émincés ou des frais que aurez blanchis 200 gr de crème fraîche sel, poivre, noix de muscade. Préparation; Laissez dégeler la...

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Coquilles st-Jacques florentine

Entrées

Par Ginette

Ingrédients; (2 personnes) 8 noix de coquilles st Jacques surgelées 500 gr d'épinard surgelés sel, poivre, noix de muscade 40 gr de beurre 4 c à soupe de cinzano blanc, du Nolly prad ou du vin blanc 2 c à soupe de crème fraîche Préparation; Laissez dégeler...

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