EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; gros filet mignon de porc 1 poireau 2 tomates 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile sel, poivre 2 cuillères à soupe de cognac ½ dl de bouillon ½ dl de crème paprika 120 gr de fromage d'alpage râpé Préparation; Lavez et...
Lire la suiteIngrédients; 1/2 tasse de vin blanc 1/4 de tasse de miel liquide 1/4 de tasse d'huile d'olive 1 à 2 gousses d'ail (frais) 1 c à soupe de menthe hachée (la menthe du jardin est extra) 1 c à soupe de thym citronné. Préparation; On mélange bien le tout,...
Lire la suiteIngrédients; 1 jarret arrière poivré, 1 kg de poireau, 120 gr de beurre,3 c à s d'huile d’arachide, 1 verre de vin blanc, 3 clous de girofle, 3 graines de cardamome, 1/4 de c à c de cannelle en poudre. 10 graines de carvi ou de cumin, sel poivre. Préparation;...
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Ingrédients; 1 jarret arrière poivré, 1 kg de poireau, 120 gr de beurre, 3 c à soupe d'huile d’arachide, 1 verre de vin blanc, 3 clous de girofle, 3 graines de cardamome, 1/4 de c à café de cannelle en poudre. 10 graines de carvi ou de cumin, sel poivre....
Lire la suiteIngrédients; 1 gigot d'agneau de 3 kg, 1 bouteille de Monbazillac, 30 grosse gousses d'ail, 1 oignon, 1 bouquet garni, 2 c à s de marc ou de cognac, 3 c à s d'huile, sel poivre, farine. Préparation; Dans une grande marmite, faites bouillir pendant 20...
Lire la suiteIngrédients; 750 gr d épaule d agneau désossée, 150 gr de lardon fumé 2 dl de coulis de tomates, 2 poivrons rouges 1 oignon, 2 gousses d ail 1 dl de vin blanc 0,5 dl d huile d olive 1 feuille de laurier 3 cl à soupe de persil frais haché herbes de Provence...
Lire la suiteIngrédients; 150 gr de gouda mi vieux, 1 rôti au filet de porc de 600 gr, un peu de vin blanc, 125 gr de crème fraîche, 1 c à c de farine, quelques feuille de romarin, moutarde. Préparation; Saler le filet et faire revenir dans du beurre. Cuire 25 mn...
Lire la suiteIngrédients; 1 botte de fin poireaux 2 oranges non traitées 600 gr de filet de porc 15 gr de beurre 2 c à soupe d'huile 2 c à soupe de graines de sésame le jus d'une orange 40 gr de beurre sel, poivre noir Préparation; Nettoyez et lavez les poireaux....
Lire la suiteIngrédients; 4 côtelettes de porc sel, poivre, un peu de paprika 1 poivron jaune et 1 vert 1 gousse d'ail écrasée 4 tranches de fromage à raclette 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation; Laver les poivrons, les couper en deux, épépiner et tailler...
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Ingrédients; (6 personnes) 12 côtes d'agneau premières, 2 dl de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à café de grilladin de ducros 50 gr de beurre, sel, poivre, Préparation; Dans un plat creux versez le vin blanc et l'huile....
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