Ingrédients;
4 côtelettes de porc
sel, poivre, un peu de paprika
1 poivron jaune et 1 vert
1 gousse d'ail écrasée
4 tranches de fromage à raclette
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation;
Laver les poivrons, les couper en deux, épépiner et tailler en lanière. Faire cuire doucement avec l'ail dans 2 c à soupe d'huile d'olive.
Pendant ce temps, assaisonner les côtelettes et faire dorer 5 Mn. de chaque côté dans 2 c à soupe d'huile chaude.
Enduire une plaque avec le reste d'huile, ranger les côtelettes dessus, napper de poivron cuit, couvrir d'une tranche de fromage et glisser au four préchauffé à 220% jusqu'à ce que le fromage soit
fondu.
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