Ingrédients;
1/2 tasse de vin blanc
1/4 de tasse de miel liquide
1/4 de tasse d'huile d'olive
1 à 2 gousses d'ail (frais)
1 c à soupe de menthe hachée (la menthe du jardin est extra)
1 c à soupe de thym citronné.
Préparation;
On mélange bien le tout, on le verse dans un grand plat à rebord, on y met les côtelettes ou cotes de porc ou roti.
Il faut laisser la viande mariner plusieurs heures ou une nuit au frigo en la retrournant de temps en temps, et la couvrir avec du film transparent.
Ensuite,la cuire au barbecue ou comme on veut.
Servir avec une noisette de beurre et des pommes de terre rissolées, et un fagot de haricot vert ficelés avec une tranche de lard fumé coupé fin.
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