EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; (4 personnes) 1 cuisse de dinde 1 grosse boite de tomate pelée 12 olives noires 1 oignon 1 verre de vin blanc sec 1 brin de thym 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile d'olive Sel et poivre. Préparation; Otez la peau de la cuisse de dinde....
Lire la suiteIngrédients; (5 personnes) 1 kg 200 de roti de dindonneau une grosse boite de poires au sirop 1 gros fromage boursin ail et fines herbes + 1 petit des baies roses Préparation; Coupez le dindonneau en morceaux comme des carbonnades. Faites dorer les morceaux...
Lire la suiteIngrédients; 4 tr de jambon de Parme 8 feuilles de sauge fraîche 4 cuisses de poulet 5 c à soupe d'huile d'olive 5 cl de vin blanc sec sel, poivre du moulin Préparation; Précauffez le four th 7 ou 210° Hachez le jambon et la sauge. Soulevez la peau des...
Lire la suiteIngrédients; 3 échalottes, 3 gousses d'ails, 4 blancs de poulet, olives vertes, moutarde, sel poivre, persil, coriandre, 30 gr de pruneaux d'Agen, 30 cl de vin blanc, 1/2 litre de bouillon de poulet. Préparation; Coupez 3 échalottes et 3 gousses d'ail...
Lire la suiteIngrédients; Muscat 6 c à s d'huile 50 gr de beurre 20 cl de jus de raisin en boîte 50 gr de poivre vert en grains 2 c à s de moutarde 15 cl de crème sel poivre Préparation; Faites dorez le poulet dans de l'huile, retirez de la casserole et mettre à la...
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Ingrédients; 1 poulet de + ou - 2 kg, 2 cubes de bouillon de volaille, 2 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de maïzena, 2 jaunes d œufs, 2 dl de crème allégée, 1 citron ,persil. Préparation; Faire fondre les cubes dans 1 litre d eau et portez à ébullition....
Lire la suitePréparation; Arrangez des morceau de poulet dans un plat, saupoudrez généreusement de paprika pour couvrir toute la viande (elle doit être bien rouge de paprika) ne vous inquiètez pas il ne sera pas piquant. Couvrir d’un papier alu et cuire au four.
Lire la suiteIngrédients; 1 poulet, 1 échalote, 150 gr de champignons, 1 bouquet d'estragon, 30 gr de beurre, sel, poivre, 1 dl de vin blanc sec, 3 c à soupe de vinaigre, 1 c à s de vinaigre, 1 c à s d'estragon, 100 gr de champignons de couche, 2 dl de crème fraîche,...
Lire la suiteIngrédients; Une poule 5 grosses carottes une boite moyenne de céleri blanc 3 blancs de poireaux 1 gros oignons piqué de 3 clous de girofle 3 gousses d’ail thym frais si possible laurier sel, poivre. Préparation; Mettre à bouillir assez d’eau pour couvrir...
Lire la suiteIngrédients; Des filets de dindes 400 gr de lard fumés, 250 gr de champignons de paris. 250 gr de riz. 1 verre de vin blanc. 80 gr de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, quelques brins de persil, sel et poivre. Préparation; Coupez le lard et les escalopes...
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