EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients; 4 blancs de poulet 2 carottes 2 navets 2 blanc de poireaux sel, poivre Préparation; Emincez les légumes en fin bâtonnets. Préparez 4 feuilles de papier aluminium. Déposez les blancs de poulet entre 2 couches de légumes, assaisonnez. Fermez...
Lire la suiteIngrédients; 12 ailes de poulets Marinade ; 4 gousses d’ail pressées 1 petite boite de concentré de tomates 1 échalotte finement hachée des feuilles d’un brin de romarin 1 c à s de miel 1 c à s de sauce Worcestershire 1 c à c de sambal ou de poudre de...
Lire la suiteIngrédients; (4 personnes) 1 poulet coupé en 8, 1 gros oignon, l gousse d'ail, 125 gr de champignons de paris, 1 bouquet garni, 4 c à s d'huile, 2 c à s de farine, 2 c à c de concentré de tomates, 1/4 de bouillon de volaille, 1 verre de vin blanc sec,...
Lire la suiteIngrédients; (4 ou 5 personnes) 1 kg de dinde (blanc cuisse ou roti 2 tablettes de bouilon cube de volaille 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 bouquet garni 1 oignon piqué d'un clou de girofle 250 gr de champignons de Paris 50 gr de matière grasse 50 gr...
Lire la suitePréparation; Faite revenir les lardons dans la poêle et reservez-les. Faite revenir les blancs de poulet dans du beurre, mouillez avec du vin blanc, ajoutez l'oignon finement haché et les branches d'estragon préalablement ciselées. Salez et poivrez. Laissez...
Lire la suitePréparation : Assaisonner les morceaux de poulet de sel et de poivre et passez-les ensuite dans la farine, secouez l'excès de farine et déposez-les coté peau en bas dans une poêle dont le beurre est bien chaud pour les faire dorer. Déposez-les dans un...
Lire la suiteIngrédients : Un poulet coupé en morceaux 300 gr de champignons 300 gr d’oignons, 1 échalote 1 branche de céleri 1 carotte 1blanc de poireau 6 dl de fond de volaille ou de bouillon 3dl de crème ½ citron Bouquet garni Farine Beurre Sel, poivre. Préparation...
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