EN BELGIQUE IL N'Y A PAS QUE DES FRITES. Cuisine simple et façile.
Ingrédients;
(4 personnes)
1 poulet coupé en 8,
1 gros oignon, l gousse d'ail,
125 gr de champignons de paris, 1 bouquet garni,
4 c à s d'huile,
2 c à s de farine,
2 c à c de concentré de tomates, 1/4 de bouillon de volaille,
1 verre de vin blanc sec,
2 c à s de persil, sel, poivre.
Préparation;
Faites dorer les morceaux de poulet, salés et farinés, dans 3 c à soupe d'huile.
Réservez.
Ajoutez l'huile restante, faites blondir ail et oignons hachés.
Remettez le poulet ajoutez le vin, le bouillon concentré, le bouquet garni, le sel le poivre.
Laissez mijoter 30 min à couvert.
Ajoutez les champignons émincés, cuisez encore 10 Min.
Otez le bouquet garni et saupoudrez de persil avant de servir.
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